"Zarządzanie i inżynieria jakości"

Spis treści

1. O inżynierii jakości i zarządzaniu jakością 12

Wprowadzenie 12

2. Zakres i układ książki 15

3. Komentarz terminologiczny 18

4. Podziękowania 20

Część I Jakość – postrzeganie i ocena 22

1.1. Postrzeganie jakości 24

ROZDZIAŁ 1 Postrzeganie i ocena jakości 24

1.1.1. Definicja jakości 24

1.1.2. Jakość w cyklu życia produktu 26

1.2. Cechy jakościowe produktów i procesów 30

1.3. Ocena jakości 34

1.3.1. Badanie, pomiar i wyznaczanie stanu cech jakościowych 34

1.3.2. Ocena jakości procesów produkcji oraz dostarczania usług 39

1.3.3. Ocena jakości produktów finalnych 48

Bibliografia do rozdziału 1 51

Część II Inżynieria jakości w cyklu życia produktu 52

2.1. Projektowanie projakościowe 54

RODZIAŁ 2 Projektowanie produktów oraz przygotowanie procesów wykonania 54

2.1.1. Opracowanie planu projektu i zapewnienie warunków 54

2.1.2. Rozpoznanie potrzeb i oczekiwań oraz możliwości ich spełnienia 62

2.1.3. Identyfikacja ryzyka niespełniania założeń projektowych 65

2.1.4. Innowacyjność i ciągłe doskonalenie produktów 68

2.1.5. Ekonomiczny poziom jakości projektowej 69

2.2. Zapewnienie jakości procesów wykonania produktów 72

2.2.1. Badanie zdolności jakościowej maszyn i procesów 73

2.2.2. Projektowanie granic tolerancji 77

2.2.3. Zapewnienie zdolności jakościowej 78

2.2.4. Tworzenie projakościowego środowiska pracy 82

2.2.5. Standaryzacja pracy 86

2.2.6. Uodpornianie procesów na błędy 88

2.2.7. Kwalifikacja dostawców 91

Bibliografia do rozdziału 2 96

3.1. Kontrola jakości 98

RODZIAŁ 3 Wykonanie produktów 98

3.1.1. Kontrola w cyklu życia produktu 98

3.1.2. Sposoby, zakres i cel kontroli 100

3.1.3. Systemy pomiarowe 101

3.1.4. Kontrola stuprocentowa i kontrola wyrywkowa 104

3.1.5. Skuteczność i koszty kontroli 106

3.1.6. Planowanie kontroli 108

3.2. Sterowanie jakością 112

3.2.1. Obwody sterowania jakością 112

3.2.2. Statystyczne sterowanie procesem 113

3.2.3. Utrzymywanie sprawności i dostępności maszyn 118

3.2.4. Utrzymywanie porządku i przestrzeganie standardów 122

3.2.5. Komunikacja i wizualizacja 125

3.2.6. Kontrola dostaw 127

Bibliografia do rozdziału 3 132

4.1. Zapewnienie jakości w procesach dystrybucji 134

ROZDZIAŁ 4 Utrzymanie jakości w procesach dystrybucji i użytkowania 134

4.2. Zapewnienie prawa klienta do jakości 136

4.3. Użytkowanie − ocena niezawodności wyrobów 138

Bibliografia do rozdziału 4 150

Część III Zarządzanie jakością 152

5.1. Cele i funkcje zarządzania jakością 154

ROZDZIAŁ 5 Zasady i strategie zarządzania jakością 154

5.1.1. Podstawowe pojęcia z zakresu zarządzania 154

5.1.2. Zarządzanie jakością 157

5.2. Zasady zarządzania jakością 159

5.2.1. Orientacja na klienta 160

5.2.2. Przywództwo 162

5.2.3. Zaangażowanie ludzi 166

5.2.4. Podejście procesowe 171

5.2.5. Ciągłe doskonalenie 174

5.2.6. Podejmowanie decyzji na podstawie dowodów 178

5.2.7. Zarządzanie relacjami 178

5.3. Koncepcje i strategie zarządzania jakością 180

5.3.1. Ewolucja podejścia do zarządzania jakością 180

5.3.2. TQM – powszechne zaangażowanie 183

5.3.3. Six Sigma – dążenie do doskonałości 184

5.3.4. Znormalizowane systemy zarządzania jakością 190

5.3.5. Lean Manufacturing, Kaizen i inne koncepcje wspierające zarządzanie jakością 192

5.3.6. Synergia różnych strategii – Lean Six Sigma 197

5.4. Ekonomiczne aspekty zarządzania jakością 200

5.4.1. Koszty jakości 200

5.4.2. Modele kosztów jakości 203

5.4.3. Rachunek kosztów jakości 205

Bibliografia do rozdziału 5 207

6.1. Normy i wymagania wyznaczające standardy zarządzania jakością, bezpieczeństwem i środowiskiem 210

ROZDZIAŁ 6 Normalizacja w zarządzaniu jakością, bezpieczeństwem i środowiskiem 210

6.2. Normalizacja systemów zarządzania jakością 212

6.2.1. Zarządzanie jakością − normy serii ISO 9000 212

6.2.2. Zarządzanie jakością w motoryzacji − norma IATF 16949 221

6.3. Zarządzanie bezpieczeństwem 222

6.3.1. Bezpieczeństwo informacji − ISO/ICE 27000 222

6.3.2. Bezpieczeństwo żywności − ISO 22000 i HACCP 225

6.3.3. Bezpieczeństwo wyrobów − znak CE 229

6.3.4. Bezpieczeństwo i higiena pracy – PN-N 18001 238

6.4. Zarządzanie środowiskowe – ISO 14001 242

6.5. Ogólne zasady projektowania i wprowadzania znormalizowanych systemów zarządzania 246

6.5.1. Etapy projektowania 246

6.5.2. Deklaracja kierownictwa 248

6.5.3. Prace przygotowawcze 250

6.5.4. Projektowanie systemów 253

6.5.5. Integracja systemów 256

6.6. Ocena znormalizowanych systemów zarządzania i certyfi kacja 258

6.6.1. Audyt 258

6.6.2. Przegląd systemu 265

Bibliografia do rozdziału 6 266

6.6.3. Certyfikacja znormalizowanych systemów zarządzania 266

Część IV Instrumenty inżynierii i zarządzania jakością 270

7.1. Wizualizacja 272

ROZDZIAŁ 7 Narzędzia rozwiązywania problemów i doskonalenia 272

7.1.1. Schemat blokowy 272

7.1.2. Diagram SIPOC 274

7.1.3. Sieć działań 274

7.1.4. Mapa procesu – mapa przepływu wartości 275

7.1.5. Diagram spaghetii − wykres sznurkowy 277

7.1.6. Arkusz kontrolny 277

7.2. Grupowanie i identyfikacja relacji 278

7.2.1. Burza mózgów 278

7.2.2. Diagram Ishikawy i diagram podobieństwa 279

7.2.3. Diagram relacji 281

7.2.4. Diagram macierzowy 282

7.2.5. Diagram systematyki 283

7.2.6. Schemat 5-Why 284

7.3. Wyznaczanie ważności 285

7.3.1. Diagram Pareta 285

7.3.2. Metoda ABCD 288

7.3.3. Macierzowa analiza danych 290

Bibliografia do rozdziału 7 291

8.1. Badania potrzeb, oczekiwań i satysfakcji klientów 294

ROZDZIAŁ 8 Narzędzia i metody projakościowego planowania i projektowania 294

8.1.1. Metodyka badań 295

8.1.2. Indeks satysfakcji klientów − CSI 301

8.2. QFD –„dom jakości” 305

8.3. Identyfikacja i analiza ryzyka − FMEA 311

8.4. Planowanie eksperymentów 322

8.4.1. Znaczenie eksperymentowania w inżynierii jakości 322

8.4.2. Zmiana jednego czynnika 325

8.4.3. Porównywanie procesów (wyrobów) 327

8.4.4. Systematyczna zamiana poziomu czynników 330

8.4.5. Eksperyment czynnikowy − dwupoziomowy 334

8.4.6. Plany Taguchiego 345

Bibliografia do rozdziału 8 351

9.1. Wskaźniki zdolności jakościowej 354

ROZDZIAŁ 9 Narzędzia i metody kontroli oraz sterowania jakością 354

9.2. Karty kontrolne 363

9.2.1. Zmienność naturalna i specjalna 363

9.2.2. Projektowanie i analiza karty kontrolnej x – 367

9.2.3. Karty kontrolne liczbowe 376

9.2.4. Karty kontrolne alternatywne 382

9.2.5. Zasady projektowania kart kontrolnych 385

9.3. Statystyczna kontrola odbiorcza 391

9.3.1. Ryzyko odbiorcy i dostawcy 391

9.3.2. Kontrola odbiorcza alternatywna 393

9.3.3. Kontrola odbiorcza liczbowa 397

9.4. Badanie przydatności systemów pomiarowych 402

9.4.1. Parametry systemu pomiarowego 402

9.4.2. Ocena systemu pomiarowego cech mierzalnych− wskaźnik R& R 407

9.4.3. Ocena systemu pomiarowego cech niemierzalnych 414

Bibliografia do rozdziału 9 421

Załączniki 424

ZAŁĄCZNIK 1 Kompendium wiedzy ze statystyki dla inżyniera i menedżera jakości 426

Z1.1. Parametry populacji i statystyki próby 426

Z1.2. Histogram 430

Z1.3. Rozkłady 435

Z1.4. Przedziały ufności 442

Z1.5. Testy statystyczne 446

Z1.5.1. Testy parametryczne 446

Z1.5.2. Testy nieparametryczne 453

Z1.6. Analiza wariancji – ANOVA 459

Z1.7. Tablice wielodzielcze 463

Z1.8. Regresja i korelacja 464

Bibliografia do załącznika 1 466

ZAŁĄCZNIK 2 Projekt Six Sigma – metodyka i przykłady 468

Z2.1. Metodyka 468

Z2.2. Przykłady 472

Z2.2.1. Projekt 1 473

Z2.2.2. Projekt 2 476

Tablice statystyczne 488

Słowniczek wybranych terminów 506

Zadania do samodzielnego rozwiązania 516

Indeks 534