"Wege rodzina"
Identyfikator Librowy: 213591
Spis treści
Strona tytułowa 2
Strona redakcyjna 3
Co to jest dieta roślinna, skąd pomysł i jakie mogą być korzyści z jej stosowania 9
Co mówią badania? Czy dieta wegetariańska jest odpowiednia dla kobiet w ciąży i dzieci? 10
Istota diety roślinnej 10
Dieta przyszłej wegemamy. Świadome przygotowanie do ciąży 12
Jakie badania wykonać dodatkowo przed zajściem w ciążę, ze względu na weganizm? 13
Na co zwrócić uwagę i jakie badania wykonać? 13
O czym powinna pamiętać przyszła mama? 14
Dieta przyszłej wegemamy. Na co zwrócić uwagę? Zapotrzebowanie na najważniejsze składniki 16
W końcu można zacząć jeść, czyli II i III trymestr ciąży 17
Zmienne zapotrzebowanie na energię w zależności od trymestru ciąży 17
Białko w wegeciąży – czy może być go za mało? 18
Tłuszcze w czasie ciąży 20
Suplementy z kwasami omega-3 21
Zapotrzebowanie na najważniejsze składniki w czasie ciąży 23
Wszystko, co musisz wiedzieć na temat żelaza 24
Kwas fitynowy 25
Witamina C 26
Witamina B12 i kwas foliowy — prawidłowy układ nerwowy twojego dziecka 27
Jedz cynk i dbaj o odporność dziecka 30
Jod – zdrowa tarczyca u matki i dziecka 31
Magnez i wapń — mocne kości i zęby 32
Podsumowanie 33
Selen 33
Odpowiednie nawodnienie podczas ciąży i laktacji 37
Kofeina w czasie ciąży 38
Niebezpieczeństwo zakażeń w czasie ciąży 38
Odpowiednie nawodnienie w czasie ciąży 38
Jak się przygotować do pobytu w szpitalu i jak przetrwać ten okres 41
Przygotowania do pobytu w szpitalu 42
Jak zmienia się dieta w czasie laktacji 43
Makroskładniki 44
Mikroskładniki 44
Zapotrzebowanie odżywcze kobiety karmiącej 44
Co z odchudzaniem się po ciąży? 45
Najważniejsze składniki odżywcze na każdym etapie rozwoju dziecka 47
Co w przypadku, kiedy nie można karmić piersią? 48
Karmienie naturalne 48
Rozszerzanie diety opartej na roślinach 49
Czego unikać w 1. roku życia dziecka? 52
Zapotrzebowanie na wapń po ukończeniu 1. roku życia dziecka 52
Co jedzą wegeprzedszkolaki i starsze dzieci? 54
Dieta roślinna w przedszkolu, na wakacjach, wyjazdach i przyjęciach 56
Kiedy dziecko nie chce jeść warzyw, chce jeść mięso lub jedno z rodziców nie jest wege 57
Przykładowe jadłospisy 60
Jadłospis dla dziecka w wieku 1—3 lat (1000 kcal) 61
Jadłospis dla dziecka w wieku 4–6 lat (1500 kcal) 69
Jadłospis dla dziecka w wieku 7–9 lat (1800 kcal) 78
Jadłospis dla ciężarnej weganki w I trymestrze ciąży (2000 kcal) 87
Jadłospis dla ciężarnej weganki w I lub II trymestrze ciąży (2200 kcal) 89
Jadłospis dla ciężarnej weganki w III trymestrze ciąży (2400 kcal) 91
Jadłospis dla ciężarnej weganki w III trymestrze ciąży lub karmiącej weganki (2500 kcal) 92
Jadłospis dla karmiącej weganki (2600 kcal) 94
Jadłospis dla karmiącej weganki (2700 kcal) 96