Nauki Inżynierskie i Technologie 4(7)

Joint research project

Get access

ISBN/ISSN:

2080-5985

DOI:

Publisher:

Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu

Publishing year:

2012

Pages:

120

XML:ISBN/ISSN:

ONIX MARC21

Bibliografia:

Praca zbiorowa. Nauki Inżynierskie i Technologie 4(7). Red. . Wrocław: Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu, 2012, 120 s. ISSN 2080-5985

Bibliografia refWorks:

RT Book, Whole

SR Electronic(1)

A1 Praca zbiorowa

T1 Nauki Inżynierskie i Technologie 4(7)

PB Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu

PP Wrocław

YR 2012

Bibliografia BibTex:

@Book{ 63038, author = "Praca zbiorowa", editor = "", title = "Nauki Inżynierskie i Technologie 4(7)", publisher = "Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu", year = "2012", address = "Wrocław", issn = "2080-5985" }

Bibliografia endNote:

TY - BOOK

AU - Praca zbiorowa

ED -

TI - Nauki Inżynierskie i Technologie 4(7)

PB - Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu

CY - Wrocław

PY - 2012

ER -

Netography (standard APA):

Praca zbiorowa. Nauki Inżynierskie i Technologie 4(7) [on-line database] Wrocław: Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu, 2012 [access: 21 03 2023]. Access in Ibuk Libra: https://libra.ibuk.pl/reader/nauki-inzynierskie-i-technologie-47-praca-zbiorowa-63038.

technologia żywności

Czwarty numer NIT otwiera praca, w której przedstawiono wyniki badań nad wykorzystaniem węgli aktywnych o różnych właściwościach powierzchniowych do oczyszczania zużytego medium smażalniczego. W kolejnych publikacjach autorzy skoncentrowali uwagę ...

ISBN/ISSN:

2080-5985

DOI:

Publisher:

Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu

Publishing year:

2012

Pages:

120

XML:ISBN/ISSN:

ONIX MARC21

Wstęp8
Bronisław Buczek: Improvement of quality of used frying oil by means of active carbons10
Bronisław Buczek: Poprawa jakości zużytego oleju smażalniczego za pomocą węgli aktywnych19
Wojciech Dąbrowski, Włodzimierz Bednarski: Perspektywy zastosowania oleju z alg w produkcji biodiesla20
Wojciech Dąbrowski, Włodzimierz Bednarski: Perspectives of the use of algal oil for biodiesel production35
Paulina Duma, Marek Zin: Ocena zanieczyszczenia ołowiem i kadmem wybranych owoców pochodzących z województwa podkarpackiego36
Paulina Duma, Marek Zin: Assessment of lead and cadmium pollution of chosen fruit from Podkarpackie voivodship41
Zbigniew Garncarek, Barbara Garncarek: Ocena przydatności wielkocząsteczkowych amin alifatycznych do ekstrakcji kwasów jabłkowego i fumarowego42
Zbigniew Garncarek, Barbara Garncarek: Extraction of malic and fumaric acids with high molecular amine extractants54
Franciszek Kapusta: Logistyczny łańcuch mleka i jego przetworów w Polsce w pierwszej dekadzie XXI wieku55
Franciszek Kapusta: Logistics chain of milk and dairy products in Poland in the first decade of the 21st century72
Małgorzata Kosiorowska: Mlekomaty – nowy sposób bezpośredniej sprzedaży mleka surowego w Polsce73
Małgorzata Kosiorowska: Milkomats – a new form of direct sales of raw milk in Poland83
Krzysztof Siemianowski, Jerzy Szpendowski: Możliwości zwiększania za- wartości wapnia w serach twarogowych w świetle dotychczasowych badań84
Krzysztof Siemianowski, Jerzy Szpendowski: Possibilities of tvarog cheeses enrichment with calcium in the light of hitherto existing research99
Artur Wiktor, Małgorzata Nowacka, Magdalena Śledź, Magdalena Selke, Dorota Witrowa-Rajchert: Kinetyka suszenia konwekcyjnego wspomaganego ogrzewaniem mikrofalowym miąższu jabłka – dobór modelu matematycznego100
Artur Wiktor, Małgorzata Nowacka, Magdalena Śledź, Magdalena Selke, Dorota Witrowa-Rajchert: Kinetics of microwave-assisted drying of apple – selection of suitable mathematical model112
Youling Xiong: The 58th ICoMST (International Congress of Meat Science and Technology), Montreal, Canada 2012113

ISSN2080-5985

Uniwersytet

Ekonomiczny

weWrocławiu

NAUKIINŻYNIERSKIE

ITECHNOLOGIE

ENGINEERINGSCIENCES

ANDTECHNOLOGIES

4(7)

•

2012

WydawnictwoUniwersytetuEkonomicznegoweWrocławiu

No results

Nauki Inżynierskie i Technologie 4(7)

Book content

Find a library near you, and get access to ebook in IBUK Libra system