Book content
Skip to reader controlsSkip to navigationSkip to book detailsSkip to footer
KILKAWSTĘPNYCHINFORMACJINATEMATDIETY
Dietaczłowiekajestbardzozróżnicowanaizależyodwielu
czynnikówtakichjakkultura,preferencjeżywieniowe,stan
zdrowiaistylżycia.Jednakogólniemówiąc,zdrowadietapo-
winnazawieraćodpowiedniąilośćskładnikówodżywczych,
takichjakbiałka,węglowodany,tłuszcze,witaminyiminerały.
Białkasąniezbędnedobudowyinaprawytkanekworga-
nizmie.Mogąpochodzićzróżnychźródeł,takichjak:mięso,
ryby,nabiał,roślinystrączkowe,jajaluborzechy.
Węglowodanysągłównymźródłemenergiidlaorga-
nizmu.Mogąbyćdostarczaneprzezproduktyzbożowe,takie
jak:chleb,makaroniryż,atakżeprzezwarzywaiowoce.
Tłuszczesątakżeważnedlazdrowia,alepowinnybyćspo-
żywanewumiarkowanychilościach.Zdroweźródłatłuszczu
obejmująolejeroślinne,orzechy,awokadoinasiona.
Szerokiwachlarzwitaminiminerałówjestniezbędnydla
utrzymaniaprawidłowegofunkcjonowaniaorganizmu.
Ważnejestrównieżspożywaniepłynów,główniewody,
żebyutrzymaćodpowiednienawodnienie.
Dietaczłowiekatosposóbżywienia,którywpływanastan
zdrowiaikondycjęorganizmu.Zdrowadietapowinnabyć
bogatawowoce,warzywa,pełnoziarnisteproduktyzbożowe,
chudeźródłabiałka–jakryby,drób,roślinystrączkoweoraz
zdrowetłuszcze–takiejakoliwazoliwekczyorzechy.
Istniejewieleróżnegorodzajudiet,takichjaknp.dieta
wegetariańska,wegańska,Paleoczyketo,któreróżniąsię
6
