Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Wstęp
pokrywajązapotrzebowanieżywieniowenakażdymetapieżycia(takżepodczas
ciążyiokresuniemowlęctwa)imogązapewniaćkorzyścizdrowotnewramach
profilaktykizdrowotnejileczenianiektórychchorób.
Ponieważtrendwkierunkudietroślinnychjestcorazwiększy,zwiększasięrównież
dezinformacjanatemattegosposobużywienia.Powielanesąmity,żedietawegań-
skaniejestodpowiedniawprzypadkuciąży,laktacji,możeszkodzićwprzypadku
zaburzeńgospodarkiglukozowej,białkoroślinnejestniepełnowartościoweitp.
Wartowięcsięzastanowić,jakigdzieszukaćrzetelnychinformacjinaukowych
natematdietroślinnych.Zmyśląotymwkolejnympodrozdzialeprzybliżam
kilkaważnychpojęćdotyczącychhierarchiibadańnaukowych.
Jakigdziesukaćretelnych
informacjinaukowych?
Zacznijmyodtego,żepopularneserwisyspołecznościoweiportaleinformacyjne
zarabiająnazasięgach.Ztegopowoduczęstoumieszczanesątammateriałyna-
stawionenawywołaniesensacji,kliknięćikomentarzy.Jesttonormalnasprawa
winternecie.Pojawiająsięwynikijakiegośnowegobadania,któretrzebaopisać
wciekawy,alejednocześniekontrowersyjnysposób,częstobezzrobieniawiększego
researchuliteraturynadanytemat.Przykładowo:nSojaszkodzidzieciom!”,nWega-
nizmprowadzidodepresji”,nNiejeszmięsa?Maszwiększeryzykozłamańkości!”itp.
Dlatego,szukającwiarygodnychtreściwinternecie,należysięgaćdobazdanych
zawierającychwynikibadań,dofachowychpodręcznikówiczasopismzdziedziny
naukiimedycynyczynawetartykułównaukowychspecjalistówzajmującychsię
danymtematem(wnaszymprzypadkużywieniem).Bardzoważnejest,abyautorzy
podawaliźródłainformacji,którezawarliwswoichartykułachczyksiążkach.Tekst
bezbibliografiiniejestwiarygodny,gdyżopierasięgłównienaopiniiautora,którejnie
możnazweryfikować.Musiszwiedziećrównieżotym,żeistniejecośtakiegojakcherry
picking.Jesttodobieraniebadań(świadomielubnie)idowodównaukowychpodswoje
określonestanowiskoprzyjednoczesnymignorowaniudanych,któremogłybytosta-
nowiskopodważyć.Przykładowoniektórzyzwolennicyjakiegośokreślonegosposobu
7
