"Nauki Inżynierskie i Technologie 2(25)"

Identyfikator Librowy: 205120

Spis treści

Wstęp 8

Marta Gajda-Konopka, Tomasz Lesiów: Ocena wiedzy i nawyków żywieniowych u osób aktywnych fizycznie 10

Ewa Czarniecka-Skubina: Innowacje w sektorze turystycznym w zakresie żywienia 21

Joanna M. Dziadkowiec: Jakość posiłków serwowanych przez lokale gastronomiczne kierujące ofertę do zmotoryzowanych podróżnych – badania konsumenckie 36

Adrianna Reszka, Tomasz Lesiów, Jerzy Mońka: Uwarunkowania ekonomiczne uprawy i przetwórstwa owoców borówki wysokiej w Polsce 47

Eugenia Czernyszewicz: Informacja o podręczniku Kultura bezpieczeństwa żywności. Istota i narzędzia pomiaru. Autor Małgorzata Z. Wiśniewska 70