"Nauki Inżynierskie i Technologie 2(25)"
Identyfikator Librowy: 205120
Spis treści
Wstęp 8
Marta Gajda-Konopka, Tomasz Lesiów: Ocena wiedzy i nawyków żywieniowych u osób aktywnych fizycznie 10
Ewa Czarniecka-Skubina: Innowacje w sektorze turystycznym w zakresie żywienia 21
Joanna M. Dziadkowiec: Jakość posiłków serwowanych przez lokale gastronomiczne kierujące ofertę do zmotoryzowanych podróżnych – badania konsumenckie 36
Adrianna Reszka, Tomasz Lesiów, Jerzy Mońka: Uwarunkowania ekonomiczne uprawy i przetwórstwa owoców borówki wysokiej w Polsce 47
Eugenia Czernyszewicz: Informacja o podręczniku Kultura bezpieczeństwa żywności. Istota i narzędzia pomiaru. Autor Małgorzata Z. Wiśniewska 70