"Otyłość. Zapobieganie i leczenie"

Spis treści

Od Autorów 4

Co rozumiemy przez nadwagę i otyłość - definicje i typy otyłości - Longina Kłosiewicz-Latoszek 6

Wskaźnik masy ciała 7

Wskaźnik stosunku talii do bioder 8

Obwód talii 9

Otyłość epidemią XXI wieku - Mirosław Jarosz, Ewa Rychlik 13

Jakie czynniki wpływają na rozwój nadwagi i otyłości? - Wioleta Respondek, Mirosław Jarosz 22

Reakcja organizmu na zwiększone spożycie energii 24

Mała aktywnoąść fizyczna 25

Gęstość energetyczna diety 26

Częstość posiłków 27

Nieświadome spożywanie kalorii 28

Sposób przyrządzania potraw 29

Zaburzenia odżywiania 29

Czynniki genetyczne 31

Geny w otyłości 31

Zaburzenia endokrynologiczne 32

Leki sprzyjające otyłości 33

Konsekwencje zdrowotne i ekonomiczne otyłości - Mirosław Jarosz, Wioleta Respondek 34

Zwiększona umieralność ogółem 35

Choroby układu krążenia 36

Czynniki ryzyka chorób układu krążenia związane z otyłością 36

Zespół polimetaboliczny 37

Cukrzyca typu 2 38

Nowotwory 38

Inne konsekwencje zdrowotne otyłości 39

Konsekwencje ekonomiczne otyłości 43

Żywienie i aktywność fizyczna ? metody profilaktyki nadwagii otyłości - Mirosław Jarosz, Wioleta Respondek 44

Sposób żywienia 48

Aktywność fizyczna 50

Leczenie dietetyczne 57

Leczenie otyłości - Magdalena Białkowska 57

Dieta niskokaloryczna 57

Leczenie farmakologiczne 68

Dieta o bardzo niskiej zawartości energii 68

Inhibitor wychwytu zwrotnego serotoniny i noradrenaliny 75

Inhibitor lipazy trzustkowej 77

Leczenie chirurgiczne 80

Terapia skojarzona 80

Balon żołądkowy 84

Metaboliczne skutki utraty masy ciała 85

Przykładowe jadłospisy - Katarzyna Wolnicka, Ewa Rychlik 88

Jadłospisy o wartości energetycznej 1200 kcal/dobę 89

Jadłospisy o wartości energetycznej 1500 kcal/dobę 109

Czy istnieją "cudowne" diety i leki? - Longina Kłosiewicz-Latoszek 129

Piśmiennictwo 136