Treść książki

Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
24
1.2.4.WitaminaK
1.WITAMINY
NazwawitaminaKdotyczygrupyzwiązkówwystępującychnaturalnieoraz
preparatówsyntetycznychwykazującychdziałanieprzeciwkrwotoczne.Witaminata
jestniezbędnaorganizmomzwierzęcymdotworzeniaczynnikówzapewniających
prawidłowąkrzepliwośkrwi.Katalizujesyntezęprotrombinywwątrobie.Witamina
Kjestjednym,aleniejedynymczynnikiemwarunkującymnormalnąkrzepliwoś
krwi.Niezależnieodtychfunkcjiprawdopodobniebierzeudziałwformowaniu
tkankikostnej,ponadtomarównieżwłaściwościprzeciwbakteryjne,przeciw-
grzybicze,przeciwbóloweiprzeciwzapalne.Objawyniedoborutejwitaminy
uczłowiekawystępująbardzorzadko,gdyżniezależnieodpowszechnegowy-
stępowaniawśrodkachspożywczych,znacznejejilości(do50%ogólnego
zapotrzebowania)sąsyntezowaneprzezbakteriejelitowe.Awitaminozęmogą
natomiastwywołateśrodkiterapeutyczne,któreniszcząbakterieprzewodu
pokarmowego,np.antybiotyki.Uptaków,zpowodukrótkościjelitagrubego,
awitaminozaKwystępujeczęściejniżussaków.
ZwiązkiwykazująceaktywnośbiologicznąwitaminyKzawierająwswym
składziearomatycznyukład1,4-naftochinonu,podstawionywpozycji2grupą
metylową.NaturalniewystępującewitaminyKmająwpołożeniu3łańcuchboczny
fitylowy(filochinon)lubpoliprenylowy(menachinon).DogrupywitaminKzalicza
sięwięc2-metylo-l,4-naftochinon,czylimenadion(menachinon)orazjegopochod-
ne.Dotychostatnichnależąprzedewszystkimmenachinon-n(skrótMK-n)oraz
filochinon(skrótK)
Liczbywnawiasach,przydawnychnazwachwitaminK
1
iK
2
,oznaczająliczbę
atomówwęglawłańcuchubocznym.