Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
MagdalenaDonejko
(
4
)
ZNACZENIEPRAWIDŁOWEGOODŻYWIANIA
WMEDYCYNIEESTETYCZNEJ
Prawidłoweodżywianiejestjednymznajważniejszychczynnikówwarunkują-
cychzdrowie,odniegozależystanfizycznyiumysłowyczłowieka.Nieodpo-
wiednieodżywianie,wybórniewłaściwychproduktów,przewlekłeniedobory
niektórychskładnikówodżywczychskutkująpowstawaniemwieluróżnych
choróbiprzyczyniająsiędoszybszegostarzeniasięorganizmu.
Pożywieniepowinnozapewniaćorganizmowiodpowiednieilościskładników
budulcowychiregulującychprocesyżycioweorazenergii,niezbędnejm.in.do
pracynarządówwewnętrznychimięśni.Prawidłowysposóbodżywianiapolega
jednaknietylkonasystematycznymdostarczaniuorganizmowipotrzebnych
składnikówodżywczych(wproduktachspożywczychodpowiedniejjakości),
lecztakżenawłaściwymrozłożeniuprawidłowoprzyrządzonychposiłków
wciągudnia.Należyspożywać4–5posiłkówdziennie,przyczymważnejest
zachowanie2–3-godzinnychprzerwmiędzykolejnymiposiłkami.
Składnikipokarmoweniezbędnedoodżywianiaorganizmuto:
•białka–należądoskładnikówbudulcowychkości,mięśni,skóry,krwi
iwszystkichtkanekorganizmu;źródłembiałekzwierzęcychsąnp.:mięso,
ryby,jaja,mlekoijegoprzetwory
,natomiastbiałekroślinnych–fasola,
groch,soczewica,sojaiorzechy;
33
