Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Spistreści
Przedmowa..................................................................
7
1.Stechiometriawzrostubiomasyiformowaniaproduktu.Bilansemasoweienergetyczne...
9
2.Kinetykawzrostubiomasyiformowaniaproduktu.Problemymodelistrukturalnychisegre-
gowanych.................................................................17
2.1.Wprowadzenie.........................................................17
2.2.Modeleniestrukturalne,niesegregowane.....................................18
2.2.1.Kinetykawzrostubiomasydlaprzypadkugdyszybkośćwzrostuniezależyod
stężeniasubstratów................................................18
2.2.2.Kinetykawzrostubiomasyiszybkościzużywaniasubstratu;pojedynczysubstrat
ograniczającywzrost...............................................21
2.2.3.Inhibicjasubstratemiproduktem.....................................29
2.2.4.Substratyzasadniczeialternatywneorazichwpływnawzrostbiomasy.......31
2.3.Modelestrukturalne.....................................................34
2.4.Modelesegregowane....................................................45
3.Bilanspopulacjiijegowykorzystaniedointerpretacjiprocesówprzebiegającychwbioreak-
torach....................................................................51
3.1.Bilanspopulacji........................................................51
3.2.Modelestrukturalne-segregowane.........................................67
4.Obliczaniebioreaktorówidealnych-bioreaktorypojedynczeiukładybioreaktorów......78
4.1.Bioreaktorprzepływowyzidealnymmieszaniem-chemostat....................78
4.2.Bioreaktorodziałaniupółokresowym.......................................88
4.3.Bioreaktorzidealnymprzepływemtłokowym................................94
4.4.Bioreaktoryzrecyrkulacjąbiomasy.........................................97
4.5.Układybioreaktorów....................................................104
5.Obliczeniareaktorównieidealnych.Problemymieszaniawbioreaktorach...............109
5.1.Wprowadzenie.........................................................109
5.2.Przejawywymieszanianieidealnego........................................109
5.2.1.Problemymakromieszania...........................................109
5.2.2.Problemymikromieszania...........................................125
6.Obliczeniawymianymasywbioreaktorachipowiększanieskalibioreaktorów...........137
7.Reaktoryzunieruchomionymikomórkami.......................................157
8.Dynamikabioreaktoraprzepływowego..........................................162
9.Kulturymieszane...........................................................172
5
