Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
WYKAZSKRÓTÓW
ADI
ALA
CS
DPPH
FRAP
H/C
IDF
-dopuszczalnedziennespożycie(ang,acceptabledailyintake)
-kwasα-linolenowy(ang.alfa-linolenic)
-chemicznymiernikjakościbiałka(ang.chemicalscore)
-2,2-difenylo-1-pikrylhydrazyl
-siłaredukująca(ang.ferricreducingantioxidantpower)
-udziałhemicelulozydocelulozy
-zawartośćnierozpuszczalnejfrakcjibłonnikapokarmowego
(ang.insolubledietaryfbre)
LA
-kwaslinolowy(ang.linoleicacid)
L/C
-udziałligninydocelulozy
L/H
-udziałligninydohemicelulozy
LK
-liczbakwasowa
LOO
-liczbanadtlenkowa
SDF/IDF-udziałfrakcjirozpuszczalnejdofrakcjinierozpuszczalnejbłonnika
pokarmowego
SDF
-zawartośćrozpuszczalnejfrakcjibłonnikapokarmowego(ang.soluble
dietaryfbre)
TDF
-zawartośćcałkowitabłonnikapokarmowego(ang.totaldietaryfbre)
WNKT
-wielonienasyconekwasytłuszczowe
