Содержание книги
перейти к управлению читателемперейти к навигацииперейти к деталям бронированияперейти к остановкам
Wstęp
ProdukcjaowczarskawPolscemiałachwileświetnościwlatach80.XXwieku.
Wrazztransformacjąustrojowązaczęłysięniekorzystnezmiany,którespowodowały
redukcjępogłowiaowiec.Przyczynąbyłybardzodużespadkicenwełnyowczejoraz
brakdotacjirządowychnajejprodukcję.Wrezultaciewielurolnikówzaprzestało
hodowliowiec.Dodatkowomusiałyzajśćzmianywstrukturzepogłowiaowiec,bo
produkcjawełnystałasięnieopłacalna.Najważniejszymproduktemuzyskiwanym
odowiecstałosięmięso.Koniecznebyłyzmianywzakresierasowiec,któregwa-
rantowałydobrerezultatytuczuipozwalałynaotrzymywanietuszjagnięcychdobrej
jakości.Tezmianywymagałyczasu.Wydawałosię,żewmomenciewejściaPolski
dostrukturUEwszystkieprocesydostosowawczezostaływykonane,gdyżpogło-
wieowiecprzestałojużspadać.NowaperspektywazwiązanazczłonkostwemPolski
wUEstworzyłaszanseizagrożeniadlaprodukcjiowczarskiej.Perspektywakilku-
nastulatpozwalastwierdzić,czyakcesjadoUEmiałapozytywne,czynegatywne
skutkidlarolnikówzajmującychsięchowemihodowląowiec.Oczywiściebyło
wielekorzyści,któredotyczyłycałegorolnictwa,jakwsparciewpostacidopłatbez-
pośrednich.Wprzypadkuhodowliowiectakimbezpośrednimefektembyłydotacje
doowiecmatekztytułurasobjętychprogramemochronyzasobówgenetycznych.Nie
dotyczyłotojednakwszystkichrasowiec,ajedyniewybranych.Trzebateżpamiętać,
żeprzedakcesjądoUEpolskieowczarstwobyłodotowaneześrodkówkrajowych.
Poupływietrzechlatachodakcesjiwsparcietemusiałobyćzaniechane.Dopiero
w2015rokupojawiłasięponowniemożliwośćwsparciagospodarstwowczarskich
ześrodkówkrajowych.Wtakiejsytuacjibezdodatkowychanaliztrudnojestdokład-
nieocenićwpływakcesjiPolskidoUEnaprodukcjęowczarskąwtymkraju.
Województwopodlaskiezostałowybranedobadańwsposóbcelowy.Przede
wszystkimjesttoregionzdużymznaczeniemrolnictwa,dosyćsłabozaludniony.
Ważnącechąjestdużyudziałużytkówzielonych,któremogąbyćwykorzystane
jakopaszadlaprzeżuwaczy,awięcbydła,owiec,kóz,atakżedlakoni.Dodatkowo
wregioniejestbardzodużoglebsłabych.Wprzypadkuprodukcjimlekakrowiego
lepszeefektyuzyskujesięprzywykorzystaniulepszejpaszy,wtymtrawyowysokiej
jakości.Owcemogązadowolićsięgorszymipaszami,gdyżnaPodlasiuniesąwyko-
rzystywanedoprodukcjimleka-tylkodopozyskiwaniamięsajagnięcego.Wykoty
występujątylkorazwroku,awprzypadkuasezonalnychras(tychjestmało)nawet
trzyrazywciągudwóchlat.Takwięcprzezdużączęśćrokuowcapokrywatylko
zapotrzebowaniebytowe.Uwarunkowaniawojewództwapodlaskiegosprawiają,
