Gospodarka turystyczna

Aleksander Panasiuk

Uzyskaj dostęp

Zakup książkę

ISBN/ISSN:

978-83-01-15638-1

DOI:

Wydawnictwo:

Wydawnictwo Naukowe PWN

Rok wydania:

2008

Liczba stron:

283

XML:ISBN/ISSN:

ONIX MARC21

Bibliografia:

. Gospodarka turystyczna. Red. Panasiuk, Aleksander . Warszawa: Wydawnictwo Naukowe PWN, 2008, 283 s. ISBN 978-83-01-15638-1

Bibliografia refWorks:

RT Book, Whole

SR Electronic(1)

A2 Panasiuk, A.

T1 Gospodarka turystyczna

PB Wydawnictwo Naukowe PWN

PP Warszawa

YR 2008

SN 978-83-01-15638-1

Bibliografia BibTex:

@Book{ 955, author = "", editor = "Panasiuk, Aleksander", title = "Gospodarka turystyczna", publisher = "Wydawnictwo Naukowe PWN", year = "2008", address = "Warszawa", isbn = "978-83-01-15638-1" }

Bibliografia endNote:

TY - BOOK

AU -

ED - Panasiuk, Aleksander

TI - Gospodarka turystyczna

PB - Wydawnictwo Naukowe PWN

CY - Warszawa

PY - 2008

SN - 978-83-01-15638-1

ER -

Netografia (standard APA):

. Red. Panasiuk, Aleksander. Gospodarka turystyczna [baza danych online] Warszawa: Wydawnictwo Naukowe PWN, 2008 [dostęp: 04 05 2024]. Dostęp w Ibuk Libra: https://libra.ibuk.pl/reader/gospodarka-turystyczna-aleksander-panasiuk-955.

turystyka, hotelarstwo, gastronomia, gospodarka turystyczna, biuro podróży, ruch turystyczny

Podręcznik akademicki zawierający kompleksową wiedzę na temat gospodarki turystycznej. Szczególną uwagę poświęcono aspektom jakości, mającym obecnie decydujące znaczenie w walce konkurencyjnej na rynku usług turystycznych.
Autorzy omawiają...

Więcej

ISBN/ISSN:

978-83-01-15638-1

DOI:

Wydawnictwo:

Wydawnictwo Naukowe PWN

Rok wydania:

2008

Liczba stron:

283

XML:ISBN/ISSN:

ONIX MARC21

Wstęp10
ROZDZIAŁ 1. Teoretyczne podstawy gospodarki turystycznej14
1.1. Gospodarka turystyczna i przemysł turystyczny (Beata Meyer)14
1.1.1. Turystyka jako sektor gospodarki14
1.1.2. Bezpośrednia i pośrednia gospodarka turystyczna23
1.2. Struktura podmiotowa gospodarki turystycznej (Aleksander Panasiuk)26
1.3. Produkt turystyczny (Aleksander Panasiuk)35
1.3.1. Istota produktu turystycznego35
1.3.2. Usługa turystyczna jako produkt42
1.3.3. Zintegrowany produkt turystyczny44
Literatura zalecana46
Pytania46
ROZDZIAŁ 2. Podstawy jakości w gospodarce turystycznej47
2.1. Istota jakości (Aleksander Panasiuk)47
2.2. Jakość usług (Aleksander Panasiuk)49
2.3. Jakość w gospodarce turystycznej (Aleksander Panasiuk)54
2.4. Metody badań jakości obsługi w gospodarce turystycznej (Agnieszka Lewandowska, Aleksander Panasiuk)59
2.5. Gospodarka turystyczna w warunkach zrównoważonego rozwoju (Daniel Szostak, Aleksander Panasiuk)63
Pytania69
Literatura zalecana70
ROZDZIAŁ 3. Przewozy turystyczne (Dawid Milewski)71
3.1. Wzajemne relacje turystyki i transportu71
3.2. Pojęcie i cechy jakości usług transportowych73
3.3. Przewozy w poszczególnych gałęziach i rodzajach transportu78
3.3.1. Transport samochodowy78
3.3.2. Transport kolejowy83
3.3.3. Transport lotniczy88
3.3.4. Żegluga pasażerska94
3.4. Mierniki jakości przewozów turystycznych104
3.5. Ocena jakości kolejowych przewozów pasażerskich107
Literatura zalecana109
Pytania109
ROZDZIAŁ 4. Hotelarstwo i gastronomia (Daniel Szostak)110
4.1. Wzajemne relacje turystyki, hotelarstwa i gastronomii110
4.2. Pojęcie i cechy jakości usług hotelarskich i gastronomicznych113
4.3. Czynniki kształtujące jakość usług hotelarskich116
4.4. Czynniki kształtujące jakość usług gastronomicznych120
4.5. Kategoryzacja jako instrument pomiaru jakości usług hotelarskich122
4.6. Rekomendacja przedsiębiorstw hotelarskich i gastronomicznych126
4.7. Przykłady kategoryzacji obiektów hotelarskich w wybranych krajach europejskich128
Pytania132
Literatura zalecana133
ROZDZIAŁ 5. Biura podroży (Dawid Milewski)134
5.1. Istota działalności biur podróży134
5.2. Determinanty rozwoju usług pośrednictwa i organizacji w turystyce137
5.3. Znaczenie i funkcje podmiotów pośrednictwa i organizacji w turystyce141
5.4. Cechy współczesnego rynku pośrednictwa i organizacji w turystyce143
5.5. Standardy jakości w podmiotach pośrednictwa i organizacji w turystyce146
5.6. Kształtowanie jakości usług pośrednictwa i organizacji w turystyce152
5.7. Analiza kształtowania jakości usług w oddziale regionalnym biura podróży158
Literatura zalecana164
Pytania164
ROZDZIAŁ 6. Pozostałe formy obsługi ruchu turystycznego165
6.1. Ruch turystyczny (Beata Meyer)165
6.1.1. Pojęcie i rodzaje ruchu turystycznego165
6.1.2. Determinanty rozwoju ruchu turystycznego173
6.2. Formy obsługi ruchu turystycznego (Beata Meyer)178
6.2.1. Informacja turystyczna179
6.2.2. Pilotaż182
6.2.3. Przewodnictwo185
6.3. Metody określania jakości wybranych usług związanych z obsługa ruchu turystycznego (Agnieszka Lewandowska)189
6.4. System obsługi w punktach i centrach informacji turystycznej (Agnieszka Lewandowska)193
Pytania199
Literatura zalecana200
ROZDZIAŁ 7. Lokalna i regionalna gospodarka turystyczna201
7.1. Podstawy formalne funkcjonowania lokalnej i regionalnej gospodarki turystycznej (Adam Pawlicz)201
7.2. Aktywność podmiotów samorządu terytorialnego w zakresie oferty turystycznej (Adam Pawlicz)204
7.3. Możliwości oceny jakości obszarowego produktu turystycznego (Daniel Szostak)210
7.4. Badanie jakości produktu turystycznego w opinii turystów odwiedzających region turystyczny (Daniel Szostak)216
Literatura zalecana225
Pytania225
ROZDZIAŁ 8. Produkt turystyczny wybranych form turystyki226
8.1. Turystyka wiejska (Anna Tokarz)226
8.1.1. Produkt turystyki wiejskiej226
8.1.2. Turystyka wiejska w Polsce228
8.2. Kategoryzacja gospodarstw agroturystycznych przez Polska Federacji Turystyki Wiejskiej „Gospodarstwa Gościnne” (Anna Tokarz)230
8.3. Turystyka uzdrowiskowa (Agnieszka Lewandowska)232
8.4. Ocena jakości produktu turystycznego uzdrowisk na przykładzie województwa zachodniopomorskiego (Agnieszka Lewandowska)236
8.5. Turystyka biznesowa (Marta Sidorkiewicz)241
8.6. Kodeks etyki zawodowej w turystyce biznesowej (Marta Sidorkiewicz)247
8.7. Turystyka wypoczynkowa (Anna Gardzińska)248
8.8. Działania podnoszące jakość wypoczynku w gminie Rewal (Anna Gardzińska)251
8.9. Turystyka morska (Tomasz Mańkowski)254
8.10. Jakość obsługi klientów korporacyjnych w Unity Line (Tomasz Mańkowski)259
Literatura zalecana260
Pytania260
Bibliografia261
Słowniczek269
Indeks280