Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Spistreści
10
20
Krótkahistoriamikrobiologiiprzemysłowej
13
1.1.
1.2.
Wprowadzenie
Eryrozwojumikrobiologiiprzemysłowej
1.2.1.
Eraprzedpasteurowska(przed1865r.)
1.2.2.EraPasteura(lata1850-1890)
1.2.3.Erarozwojubiochemiiinowychproduktów(lata1890-1940)
1.2.4.Eraantybiotyków(lata1940-1960)
1.2.5.Erapostantybiotykowa(lata1960-1975)
1.2.6.Eranowejbiotechnologii(po1975r.)
1.3.
Główneprocesywmikrobiologiiprzemysłowej
1.3.1.
1.3.2.Procesyfermentacji
Upstreamprocesses
1.3.3.Downstreamprocesses
1.3.4.Skalehodowlimikroorganizmów
1.3.5.Skalaprodukcjiprzemysłowejzależnaodparametrów
fermentacji
1.4.
Bioaktywnezwiązkipozyskiwanezorganizmów
Literaturarekomendowana
13
14
14
14
15
16
18
19
24
24
25
25
25
26
27
31
Ulepszaniemikroorganizmówprzemysłowych
33
2.1.
Wprowadzenie
2.2.Metabolityprodukowaneprzezmikroorganizmy
2.2.1.Metabolitypierwotne
2.2.2.Metabolitywtórne
2.3.Mikroorganizmystosowanewmikrobiologiiprzemysłowej
2.3.1.Bakterie
2.3.2.Drożdże
2.3.3.Grzybystrzępkowe
2.4.
Izolacjamikroorganizmówprzemysłowych
2.5.
Ważniejszekolekcjeszczepów
33
34
34
37
39
39
40
41
42
44
