Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
gruntowych.Ponadtotakże,iżdzikieroślinyniesązasilanenawozami
chemicznymiichronionechemicznymiśrodkamiprzedchorobamii
szkodnikami.
Doskonalerozumiem,żedziśażnadtomówisięoekologii,
sprzedajączdrowążywność,jednocześnieoszukującludzi,którzychcą
odżywiaćsięzdrowo.
Boczyżniejestoszustwemhandlowanieżółtymserem,którymożna
kupićwkażdymsklepiespożywczym,śmierdzącymtwarogiem,
mlekiemwktórymznajdujesiętylekonserwantów,żeniemożesię
skwasić?Albochrupkamipszennymibądźkukurydzianymi,
nafaszerowanymi„witaminami”i„mikroelementami”?
Oczywiścieniewszyscyproducenci„zdrowejżywności”oszukują
nas,alejestsporotakich,którzytoczynią,bylejaknajwięcejzarobić.
Idlategochybanajlepiejbędziewyprodukowaćnawłasnejdziałce
czywogródkuprzydomowymowoce,codoktórychmamyabsolutna
pewność,iżsąrzeczywiściezdrowe.
Itochybajestnajważniejszewtejksiążce.
Wcześniewspomniałem,żeopisanenakartachtejksiążkimają
takżeznaczenielecznicze.Wzwiązkuztym,koniecznietrzeba-
choćbykrótko-napisaćcośnatematpostacilekówziołowych:
Napar.Jestpostaciąnajczęściejstosowaną,najprościejgo
przygotowaćichybakażdyznasrobiłjużtowswymżyciu,parząc
jeśliniezioła,toprzynajmniejherbatęchińską(któranawiasem
mówiąctakżejestziołem).Przygotowujesięgowtensposób,iż
odpowiedniailośćziółekzalewamywrzątkiem,przykrywamyi
czekamyokoło10-15minut,aż„naciągną”iwówczaslekjestgotowy
doużycia.
Odwar.Jesttopłynpowstaływwynikugotowaniaprzez5-20minut
(czasemwyjątkowodłużej)surowcazielarskiego(najczęściejkłączy,
korzenilubkory)Podczasgotowania,dowodyprzedostająsię
substancje,którewwynikuparzenianiemogłybysiętamznaleźć.
Macerat.Torównieżwyciągwodny,tyleżeprzygotowanynazimno.
Abygouzyskaćziołazalewasięchłodną,przegotowanąwodąi
pozostawiazwyklenakilkanaściegodzin.
Nalewkapowstajeprzezzalanieziółspirytusembądźwódką(rzadko
winem)ipozostawienieichwszczelniezakręconymnaczyniuprzez
