Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
30
1.Żywnośćwsystemiebezpieczeństwapaństwowego
1I4IBezpieczeństwożywnościowe–definiowanieproblemu
Podejściedobezpieczeństważywnościowegosystematycznieewoluujewczasie.
Możnawręczprzyjąć,żegdybyprzyrostpodażyżywnościpostępowałwtakimtem-
piejakpiśmiennictwowzakresiebezpieczeństważywnościowego,przejawiającesię
chociażbywlicznychpróbachdefiniowaniategozagadnienia,problemgłoduna
świeciedefinitywnienależałbyjużdoprzeszłości
51
.PrzykładowoM.Smith,J.Po-
inting,S.MaxwellwpracyHouseholdFoodSecurity:Concepts,Indicators,andMea-
surementsprzytaczają194definicjeorazkoncepcjebezpieczeństważywnościowego
(foodsafetyconcepts)52.Zasadniczoewolucjakoncepcjibezpieczeństważywnościo-
wego,jeżeliodniesiemyjądogłównegonurtudyskusji,przebiegałanastępująco,
kładącnacisknatakiezagadnienia:
okrespoIIwojnieświatowej–wzrostprodukcjirolnictwa,samowystarczalność
żywnościowaposzczególnychkrajów,
lata50.i60.–wzrostproduktywnościrolnictwa,prawodoodpowiedniejżyw-
nościiwolnośćodgłodu(therighttoadequatefoodandtherighttobefreefrom
hunger),
lata70.–stabilizacjadostawżywnościnapoziomienarodowymiglobalnym,
lata80.–dostępdożywnościnapoziomieosobyi/lubgospodarstwadomowego,
lata90.–bezpieczeństwożywnościiwaloryodżywczediety,
po2000r.–stabilnośćświatowegosystemudostawżywności.
Oznaczatostopniowąewolucjępoglądówikoncepcjibezpieczeństważywnoś-
ciowegoodideisamowystarczalnościżywnościowejkraju,poprzezsamowystarczal-
nośćwzakresiedostawżywności(wtymnapoziomiegospodarstwadomowego),
dobezpieczeństważywnościistabilizacjiźródełutrzymania(livelihoodsecurity).
Wdyskusjachnatematbezpieczeństważywnościowego,jakiemiałymiejscena
przestrzeniostatnichkilkudekad,możnawyróżnićdwazasadniczenurty:(1)dys-
kusjeorazustalenianaforumorganizacjimiędzynarodowych,wtymgłównieFAO
51Otym,żerozbieżnościcodopodejściawsprawiebezpieczeństważywnościowegoistniejąnawet
wramachadministracjijednegokraju,świadczyprzykładKanady,gdzierządfederalnyprzyjmujejedną
definicję,natomiastrządyprowincji/regionówinne.Por.B.Leslie,FoodSecurityandFoodSovereignty
-TheCaseofBritishColumbia,IntegratedStudiesFinalProjectEssay(MAIS700),AthabascaUniver-
sity,Alberta,April2014.http://dtpr.lib.athabascau.ca/action/Project.pdf.Dostęp:07.05.2015.
52
M.Smith,J.Pointing,S.Maxwell,HouseholdFoodSecurity:ConceptsandDefinitions,An
AnnotatedBibliography,PartIII,(w:)HouseholdFoodSecurity:Concepts,Indicators,andMeasurements,
S.Maxwell,T
.Frankenberger(red.),(UNICEF/IFAD,1992),Rome1992.Wrzeczywistościdefinicjitych
jestmniej,bowiemniektórezostałyprzytoczonekilkakrotniezróżnychźródeł.Przykłademmożebyć
definicjabezpieczeństważywnościowegowedługFAO,którąwróżnychwersjachzamieszczonoaż7razy,
adefinicjęBankuŚwiatowego8razy.
