Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
rowe.Podkreśla,żeкартофельtrafiłdoEuropyzAmerykioko-
ło1565r.,awRosjipojawiłsiędopierowXVIIw.Samanazwa
zostałaprzytymzapożyczonazjęzykaniemieckiegowXVIIIw.
Dlategoteżautorkasygnalizujefunkcjonowanieinnychwarian-
tówjęzykowychokreśleniaкартофельwdialektachrosyjskich:
картошка,картоха,картофля,картоф,картовкаitp.
Ł.I.Bałachonowa25piszeorosyjskiejpotrawieдрачёна.
Autorkaprzedstawiaokreśleniedaniawaspekciekulturowo-
-leksykalnym,podkreślając,żejużwXVI-wiecznymzabytkuli-
terackimDomostrojzapisanonazwępotrawyдрачёнаprzygo-
towanejnamlekumakowym-постнаядрачёнанамаковом
молоке.XVIII-wiecznesłownikijęzykarosyjskiegoobjaśniają
jednak,żeдрачёнаtobądźIpierógjajeczny’
,bądźIwypiekzja-
jek,mlekaimąki’
.Wedługzachowanychźródeł(włączającrów-
nieżstareksiążkikucharskie)драчёнаbyłaIpotrawązzapieczo-
nychjajek,mlekaimąki’
.Zdaniemautorkirzeczownikдрачёна
jestderywatemodczasownikaдрочитьużywanegowdialek-
tachrosyjskichwznaczeniuInadmuchiwać,ubijać’
.Ł.I.Bałacho-
waprzytaczarównieżniektóredialektalneokreśleniadesygna-
tuomawianegoleksemu:драчёнка,драчённикitp.Gwarowy
przymiotnikдрачённыйodpowiadapodwzględemsemantycz-
nymliterackiemuсдобный(jeślimamynamyśliciastolubteż
wyrobyztakiegociasta).
Nadtoautorkanapodstawiedrobiazgowejanalizyleksyko-
graficznejanalizowanegowyrazustwierdza,żeleksemдрачёна
odnotowanyzostałwSłownikudialektówrosyjskich,apocząwszy
odXVIIIw.rejestrujągotakżesłownikiobjaśniające(толковые).
Zjęzykamówionegowyrazwypartyzostałprzezmniejlubbar-
dziejmubliskiesynonimy:яичницанамолоке,лепешка,оладия
itd.zokreśleniamiprecyzującymi-ziemniaczana,pszennaitp.
Krótkawzmiankaopotrawiezjajверещагаznalazłaod-
zwierciedleniewartykuleW.I.Żytnikowa26.Autoromawia
25Л.И.Балахонова,Дрочёна….
26B.И.Mитников,Диалектизмывфамилиях,„Русскаяречь”
,№4,1992,
с.106-109.
23
