Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
–nakrupnik–20g(1łyżka),
–nakleik–40g(2łyżki),
–nadeser–40g(2łyżki).
MUESLI
Mueslitomieszankaróżnychpłatków,głównieowsianych,znasionami
innychzbóż,orzechamiisuszonymiowocami.Najlepszemueslitomie-
szankazbóżześwieżymiowocami.Przygotowujesięjąwnastępującysposób:
na1porcjęnależywziąć2łyżkipłatkówowsianych,namoczyćw2łyżkach
przegotowanej,ostudzonejwodyipozostawićprzynajmniejna2godziny,
anajlepiejnanoc.Tużprzedspożyciemwymieszaćzsokiemz1pomarań-
czy,1łyżkąmielonychorzechówlubmigdałówi1startymwrazzeskórką
jabłkiem.
CAŁEZIARNO–PSZENICA
Całeziarnomazdecydowanienajwiększąwartośćodżywczą.Zawiera
okrywę,wktórejznajdująsięcennewitaminy,solemineralne,wysokowar-
tościowytłuszczibłonnik.Zawierateżzarodek,którystanowizaledwie
2%masyzziarna,leczskupiawiększośćskładnikówpokarmowych.Psze-
nicęmożnagotowaćjakkaszęipodawaćzkefirem,dodawaćdozup,
nadzień,sałatek.Przedgotowaniemnależyjąnajpierwopłukać,abyusu-
nąćkurz.Gotowaćwgarnkuzeszczelnąpokrywkąlubwszybkowarze.
Dobrzejestprzedgotowaniemziarnonamoczyćnakilkagodzin.Sóldaje
siępodkoniecgotowania.
MAKARONY
Wartośćodżywczazależyodużytychsurowców.Sąonenaogółproduk-
tamizjasnejmąki.Większązawartośćbiałkazapewniadodaniejaj.Jaja
wnosządomakaronunietylkobiałka,lecztakżewzbogacajągowwitaminy
AiB2.Sąonenatomiastwstosunkudomąki,szczególnieciemnej,uboż-
szewskładnikimineralneipozostałewitaminyzgrupyB.Cennesąmaka-
ronykolorowezdodatkiemszpinakulubkoncentratupomidorowego.
Oryginalniewyglądająnatalerzuimająwiększąwartośćodżywczą.Wwarun-
kachdomowychmożnaprzyrządzaćmakaronzmąkirazowej.Wówczas
wartośćodżywczatakiegomakaronujestbardzoduża.
39
