Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Wst´p
Wekrwikrążącejworganizmieludzkimwystępujązwiązki
tłuszczowe,czylilipidy.Dotegorodzajuzwiązkównależy
zestryfikowanycholesterol,trójglicerydyifosfolipidy.Ze
względunanierozpuszczalnośćzwiązkówtłuszczowychwwo-
dzie,aosoczekrwijestśrodowiskiemwodnym,lipidysąpo-
wiązanezrozpuszczalnymibiałkami(proteinami),tworząc
kulistecząsteczkilipidowo-białkowezwanelipoproteinami.
Wnętrzetychkompleksówwypełniająlipidy,aproteinypo-
zostająnazewnątrz.Zosoczakrwimożnawyodrębnićprzy-
najmniejczteryrodzajelipoprotein.Począwszyodnajwięk-
szychdonajmniejszych,sąto:chylomikrony,VLDL,LDL
iHDL.ChylomikronyiVLDLtransportująwekrwiprzede
wszystkimtrójglicerydy,aLDLinajmniejszeHDLprzenoszą
główniecholesterol.
CholesterolprzenoszonyprzezLDLpochodzipośrednio
zdwóchźródeł,toznaczyzcholesterolupokarmowego
icholesteroluwytworzonegowkomórkachwątrobowych.
OrganizmpotrzebujecholesteroluLDLdobudowybłonko-
mórkowych,produkcjihormonówpłciowychihormonów
korynadnerczy,witaminyDwskórzeorazkwasówżółcio-
9
