Wytłoki aronii jako komponent innowacyjnych osłonek jadalnych

Sylwia Sady

Uzyskaj dostęp

ISBN/ISSN:

978-83-8211-172-9

DOI:

https://doi.org/10.18559/978-83-8211-172-9

Wydawnictwo:

Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu

Rok wydania:

2023

Liczba stron:

190

XML:ISBN/ISSN:

ONIX MARC21

Bibliografia:

Sady, Sylwia. Wytłoki aronii jako komponent innowacyjnych osłonek jadalnych. Red. . Poznań: Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu, 2023, 190 s. ISBN 978-83-8211-172-9, doi: https://doi.org/10.18559/978-83-8211-172-9

Bibliografia refWorks:

RT Book, Whole

SR Electronic(1)

A1 Sady, S.

T1 Wytłoki aronii jako komponent innowacyjnych osłonek jadalnych

PB Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu

PP Poznań

YR 2023

SN 978-83-8211-172-9

DOI https://doi.org/10.18559/978-83-8211-172-9

Bibliografia BibTex:

@Book{ 294338, author = "Sady, Sylwia", editor = "", title = "Wytłoki aronii jako komponent innowacyjnych osłonek jadalnych", publisher = "Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu", year = "2023", address = "Poznań", isbn = "978-83-8211-172-9", doi = "https://doi.org/10.18559/978-83-8211-172-9" }

Bibliografia endNote:

TY - BOOK

AU - Sady, Sylwia

ED -

TI - Wytłoki aronii jako komponent innowacyjnych osłonek jadalnych

PB - Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu

CY - Poznań

PY - 2023

SN - 978-83-8211-172-9

ER -

DOI - https://doi.org/10.18559/978-83-8211-172-9

Netografia (standard APA):

Sady, Sylwia. Wytłoki aronii jako komponent innowacyjnych osłonek jadalnych [baza danych online] Poznań: Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu, 2023 [dostęp: 27 04 2024]. Dostęp w Ibuk Libra: https://libra.ibuk.pl/reader/wytloki-aronii-jako-komponent-innowacyjnych-oslonek-jadalnych-sylwia-sady-294338. doi: https://doi.org/10.18559/978-83-8211-172-9

zrównoważony rozwój, społeczna odpowiedzialność biznesu, jakość żywności, towaroznawstwo żywności, innowacje produktowe, produkcja żywności, rynek żywności

Monografia przynosi nową propozycję przeznaczoną na rynek produktów żywnościowych – przedstawia wyniki autorskich badań nad innowacyjnym wykorzystaniem produktów ubocznych przetwórstwa owoców aronii jako wartościowego surowca wtórnego w kszt...

Więcej