Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Jajanadziewane
awokado
czasprzygotowania10–15min
8porcji
8jaj
Jajaugotowaćnatwardo,ostudzić,obrać,przekroić
1malymiękkiowocawokado
wzdłużnapół,wyjąćżółtka.Awokadoprzekroić,usunąć
1lyżkasokuzcytryny
pestkę,miąższdrobnopokroić,cebulęposiekać.
1lyżkautartegożóltegosera
Żółtka,majonez,miąższawokado,cebulę,sokzcytry-
2lyżkimajonezu
ny,seriprzyprawyutrzećnapuszystąmasę,doprawić
1malacebula,zielonasalata
soląipieprzemdosmaku.Białkajajekwypełnićmasą,
sól,pieprz
ułożyćnaliściachsałaty.
Przystawkazawokado
1dużacebula,6liściświeżejsalaty
1lyżeczkasiekanejnatkipietruszki
2dużestrąkiczerwonejpapryki
bialegopieprzu,1lyżeczkasoli
1/
2szklankioliwy,2lyżkioctu
3miękkieowoceawokado
1/
2lyżkisokuzcytryny
1lyżkabialegowina
2lyżeczkimielonego
czasprzygotowania60–70min
6porcji
Owoceawokadoumyć,przekroićwzdłuż,usunąćpest-
ki,łyżeczkądelikatniewyjąćmiąższ,włożyćdorondel-
ka,paprykiicebuledrobnopokrajać.Wszystkieskład-
nikidodaćdomiąższuawokado,wymieszać,farszmary-
nowaćprzez1godz.Wydrylowaneskórkiawokadona-
pełnićfarszem.Podawaćnaliściachsałaty.
Sałatkawłoska
zawokado
czasprzygotowania25–30min
4porcje
2torebkitortellini
Tortelliniwrzucićdoosolonegowrzątku,gotowaćwg
5dagorzeszkówpiniowych
60dagpomidorów
dą,osączyć.
przepisunaopakowaniu.Odcedzić,przelaćzimnąwo-
4lyżkisokuzcytryny
Orzeszkipiniowezrumienićnasuchejpatelni,całyczas
2awokado,2malecebule
mieszając.Awokadoprzekroićnapół,usunąćpestki,obrać.
2ząbkiczosnku
Miąższpokrajaćnacząstki,skropićsokiemzcytryny.Pomi-
4lyżkioleju
dorypokrajaćnacząstki.Cebulęiczosnekposiekać.Olej
2lyżeczkimusztardy
rozgrzać,zeszklićnanimcebulęzczosnkiem.Dodaćmusz-
150mloctuwinnego
tardę,wymieszać,wlaćocetwinny,ponowniewymieszać.
sól,cukier,bialypieprz
Przyprawićdosmakusolą,pieprzemicukrem,krótkozago-
8plasterkówszynki
tować.Tortellini,pomidoryiawokadowymieszaćzsosem.
natkapietruszki
Dodaćpokrojonewpaseczkiplasterkiszynki.
Koktajl
zawokado(USA)
2owoceawokado
4szklankimleka
24
czasprzygotowania15min
6–8porcji
Wlaćmlekodomalaksera.Awokadoumyć,wyjąćpestki,
amiąższdrobnopokrajaćidodaćdomleka.Plastry
