Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
SPISTREŚCI
Wstęp...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
.....
...
...
...
...
...
...
...
...
...
.....
...
...
...
...
...
...
...
...
...
.....
...
...
...
...
...
...
...7
ZamiastWstępu
проблемыформированияпродовольственногопотенциалаиэффективной
системыпродовольственнойбезопасностирегиона
(МихаилВ.МОСКАЛЕВ,ГригорийВ.БАКУНОВИЧ,
СергейМ.МОСКАЛЕВ)...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
.....
...
...
...
...
...
...
...
...
...
.....
...
...
...
...
...
...
...11
Część1:PRODUKTYŻYWNOŚCIOWEABEZPIECZEŃSTWOŻYWNOŚCI
IŻYWIENIA–SZANSEIZAGROŻENIA...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
.....
...
...
...
...
...
...
...
...
...
.27
Akwakulturaagospodarkarybackawkontekścieekologicznym
(MateuszBIEGAJ,RomanKUJAWA,MateuszSIKORA,
AndrzejBRUDNIAK)...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
.....
...
...
...
...
...
...
...
...
...
.....
...
...
...
...
...
...
...
...
...29
MąkapszennaipłatkiowsianejakośrodowiskorozwojutrojszykaulcaTribolium
ConfusumDuv
(RobertCABAJ)...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
.....
...
...
...
...
...
...
...
...
...
.....
...
...
...
...
...
...
...
...
...
.....
..43
Wodaapoziombezpieczeństwazdrowotnegoczłowieka
(EwaCZERWIŃSKA,MarianKOPCZEWSKI)...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
.....
...
...
...
...
...
...
.53
Bezpieczeństwozdrowotnewody
(BarbaraMULIK,JerzyT.MARCINKOWSKI)...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
.....
...
...
...
...
...
...
.69
Charakterystykapeptydówsmakowychpotencjalnieuwalnianychzgamma-
gliadynypszenicy
(AnnaIWANIAK,MonikaHRYNKIEWICZ,PiotrSTAROWICZ,Małgorzata
DAREWICZ)...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
.....
...
...
...
...
...
...
...
...
...
.....
...
...
...
...
...
...
...
...
...
.....
...
...
...83
Badaniezawartościpolichlorowanychbifenyliwwybranychproduktach
rynkowych
(AgnieszkaWALENTYNOWICZ)...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
.....
...
...
...
...
...
...
...
...
...
.....
...
...
.97
Część2:EDUKACJADLABEZPIECZEŃSTWAŻYWNOŚCIIŻYWIENIA
AWYBORYKONSUMENCKIEIPOSTAWYŻYWIENIOWE...
...
...
...
...
...
...
...
...
...113
Zaburzeniaodżywianiaarodzicielstwo
(BożenaBASSA)...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
.....
...
...
...
...
...
...
...
...
...
.....
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...115
Sposóbodżywianiaasprawnośćpoznawczaosóbstarszych
(OliwiaBECK,EwelinaMONASTYRSKA)...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
.....
...
...
...
...
...
...
...
.127
OcenasytuacjiepidemiologicznejzatrućizakażeńpokarmowychwPolsce
(MagdalenaKONIECZNY,ElżbietaCIPORA)...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
.....
...
...
...
...
...
..137
Zachowaniażywienioweosóbuprawiającychwybranedyscyplinysportowe
(MarekKARDAS,MateuszGRAJEK,ElżbietaSZCZEPAŃSKA,AgataKICIAK,
AgnieszkaBIELASZKA,KarolinaPANDER,ElżbietaGROCHOWSKA-
NIEDWOROK)...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
.....
...
...
...
...
...
...
...
...
...
.....
...
...
...
...
...
...
...
...
...
.....
...149
Aspektyjakościżywnościprzyoutsourcowanejusłudzeżywieniowej
(FilipKŁOBUKOWSKI,MariaŚMIECHOWSKA,MagdalenaSKOTNICKA)....159
