Display the text on any device
Create notes
Resume reading from where you finished
I have an account in online library IBUK Libra
Log in
I do not have an account in online library IBUK Libra
Register
REMEMBER!
Your PIN to resources in:
Expires: today
To get a new PIN, contact Your library.
Accept the Terms and Conditions to continue using the Website.
Podręcznik ten został opracowany dla studentów Wydziału Inżynieryjno-Ekonomicznego Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu studiujących na specjalności zarządzanie i inżynieria produkcji żywności. Specyfika kształcenia na wydziale wymaga przedstawienia wiadomości z zakresu biotechnologii żywności w sposób nie tak obszerny, jak to jest na kierunkach dotyczących technologii żywności czy biotechnologii. Jest to związane z interdyscyplinarnym charakterem kształcenia na wydziale inżynierów ekonomist...