Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Krótkahistoria
dietyketogenicznej
Początkidietyketogenicznejsięgająjużczasówpaleolitycznych(stąd
częstepowiązanieketozdietąpaleoiichlicznepodobieństwa).Nasi
przodkowieprowadzilizbieracko-łowieckitrybżycia,zależnyodpór
roku.Wleciespożywalimięso(najczęściejdużychzwierzątiryb)iko-
rzystalizdobrodziejstwnatury:dostępnychowocówiroślin.Jednak
zimą,gdynaturazapadaławsen,ludziepaleolitumieliniewielkiwybór
iodżywialisięgłównietłustymmięsem.Prawdopodobnieztegowzglę-
du,wwynikuewolucji,naszeorganizmysąprzystosowanedożycia
przyograniczonejpodażywęglowodanówizdolnedoczerpaniaenergii
ztłuszczów.
Wieletysięcylatpóźniejpojedynczybadaczeopisywalikorzyści
zprzejścianadietę,którejpodstawąsątłuszcze.W1797rokuszkocki
chirurgJohnRollowydajeNotesofaDiabeticCaseomawiającekorzystny
wpływdietybazującejnamięsiewleczeniucukrzycy.
Kolejnychdwieścielatpóźniejketoza,czylistanosiąganypodczas
dietyniskowęglowodanowejiwysokotłuszczowej,jeststosowanalecz-
niczowepilepsji.Dolat80.XXwiekuwciążjednakmówimyowyjąt-
kowychprzypadkachjejstosowania.
15
