Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Organizmludzkitoniezwykle
skomplikowanymechanizm,który
wciążskrywaprzedbadaczami
wieletajemnic.Naukowcyodlat
poszukująsposobunawydłużenie
życiaczłowieka,atakżenaskuteczne
zapobieganieileczeniechorób
pojawiającychsięwwynikustarzenia.
Doosiągnięciasukcesuwtych
poszukiwaniachmiałoichprzybliżyć
odkryciesirtuin.Torodzinaenzymów
owielokierunkowymwpływiena
organizm.
Czymjestenzym?Tocząsteczka,
któraułatwialubprzyspieszareakcje
chemiczne.Wyobraźsobie,żemasz
zaplamionyfartuchkuchennyichcesz
godoprowadzićdoporządku.Możesz
moczyćgowwodziecałąnoc-ale
wtensposóbtrudnobędziepozbyćsię
plam.Wichusunięciumożepomóc
proszekdoprania-nowoczesne
detergentyzawierająmiędzyinnymi
enzymy,któreułatwiająpranie
iodplamianie.
Sirtuinyodkrytoudrożdży.
Zczasemokazałosię,żewystępują
wwiększościorganizmów,wtym
ussaków(czylirównieżludzi).Ale
comająwspólnegozdługowiecznością
izdrowiem?
Czyograniczeniekilokaloriiwydłużażycie?
Jużw1935rokuodkryto,żeistnieje
możliwośćprzedłużaniażycia
gryzonilaboratoryjnychpoprzez
zastosowaniedietyoograniczonej
kaloryczności.Wynikitychbadań
-9-
