Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
WYKAZSTOSOWANYCH
SKRÓTÓWISYMBOLI
5-HMF
ANOVA
BI
CA
CATA
CFA
CIE
-5-hydroksymetylofurural
-jednoczynnikowaanalizawariancji(analysisofvariance)
-indeksbrązowienia
-analizakorelacjiliniowej(correlationanalysis)
-ankietazpytaniamiwielokrotnegowyboru(check-all-that-apply)
-konfirmacyjnaanalizaczynnikowa(confrmatoryfactoranalysis)
-MiędzynarodowaKomisjaOświetleniowa(fr.CommissionInternationale
del’Eclairage;ang.TeInternationalCommissiononIllumination)
CWQC
-ogólnozakładowesterowaniejakością(company-widequalitycontrol)
ΔE
-całkowitaróżnicabarwy
EEG
-elektroencefalografia
EEM
-widmacałkowitejfluorescencji(extinction-emissionspectra)
EFA
-eksploracyjnaanalizaczynnikowa(explorativefactoranalysis)
facial-EMG-elektromiografiatwarzy(facial-electromyography)
FACS
-systemkodowaniaruchówtwarzy(facialactioncodingsystem)
FC
-sokiklarowne(fromconcentrate)
FCQ
-kwestionariuszwyborużywności(foodchoicequestionaire)
F-NFC
-świeżowyciśniętesoki(freshnotfromconcentrate)
fMRI
-funkcjonalneobrazowaniemetodąrezonansumagnetycznego(functional
magneticresonanceimaging)
FQM
-zarządzaniejakościążywności(foodqualitymanagement)
GAE
-ekwiwalentykwasugalusowego
GDA
-zalecanedziennespożyciedlaosobydorosłej(guadelinedailyamounts)
GHP
-dobrapraktykahigieniczna(goodhygienepractice)
GMP
-dobrapraktykaprodukcyjna(goodmanufacturingpracitce)
HACCP
-analizazagrożeńikrytycznychpunktówkontrolnych(hazardanalysisand
criticalcontrolpoints)
HCA
-hierarchicznaanalizaskupień(hierarchicalclusteranalysis)
kNN
-metodaknajbliższychsąsiadów(k-nearestneighbours)
MFA
-wielowymiarowaanalizaczynnikowa(multiplefactoranalysis)
MIMS
-membranowatechnikawprowadzaniapróbekciekłychigazowych(mem-
braneintroductionmassspectrometry)
5
