Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
zczasemprzekształconąwcałkiemświeckieFêtedesLumières,czyli
gromadzącetegowieczorumilionywidzówświętoświateł,inakoniec
sercesztukikulinarnejdziękidoskonałej,choćdośćciężkiejkuchni
zraszanejbeaujolais.Ponieważprzyjdzienamwielokrotnie
odwoływaćsiędowin,wyjaśnijmytu,żeichnazwywodróżnieniu
odregionówczymiejscowości,zktórychpochodzą,piszesięmałą
literą.
Powiedzonkogłosiprzytymbardzotrafnie,żejeśliParyżjest
stolicąFrancji,toLyonjeststolicąprowincji.Wyrażasięwnim
różnicamiędzytym,cojestmiędzynarodowe,kosmopolityczne,
otwartenanowości,alesceptyczniewyniosłe,atym,cotradycyjne,
zachowawcze,nieufającezmianom,aleswojskieiprzynoszącepogodę
mieszkańcom.AwreszcieoilewParyżutylkosiężywi,otyle
wLyoniesiędegustuje,jaknapisałprzedstulatyMarcelGrancher.
Miasto,skądpochodząAntoinedeSaint-Exupéry,najbardziej
poetyckispośródpilotów,którydałnazwiskolyońskiemulotnisku,
Jean-MichelJarre,twórcamuzykielektronicznej,wielkichspektakli
łączącychmuzykęzlyońskimświętemświateł,Éric-Emmanuel
Schmitt,pisarztakpłodnyibłyskotliwy,żeniewypadaobecnienie
cytowaćgowtowarzystwie,iBocuse,znanyjakoMonsieurPaul,
kucharzstulecia,papieżgastronomii.RadośćżyciaweFrancji
zazwyczajprzeplatasięzheroizmem:wznajdującejsiędziś
wgranicachmetropoliigminieCollonges-au-Mont-d’Or,skąd
pochodziłMonsieurPauligdzieznajdujesięjegosłynna
trzygwiazdkowarestauracja,w1942rokurozpocząłjednoczenieruchu
oporuprefektJeanMoulin,aresztowanypotemitorturowanywLyonie
przezGestapo.
