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Toxicology………
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Foodtechnology………
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Commodityscience………
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Foodanalysisandevaluation
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Foodchemistry
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Foodsafety………
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Anatomy………
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Physiology………
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Qualifiedfirstaid
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Generalandfoodbiochemistry
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Psychology………
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Economicsinhealthprotection………
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Lawinhealthprotection………
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Generalandfoodmicrobiology………
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Genetics………
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Humannutrition
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Foodpharmacologyandpharmacotherapy………
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Parasitology………
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Clinicaloutlineofdiseases………
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Educationinnutrition
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Paediatricdietetics………
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Hygiene………
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a.dietaryguidelinesprovidedtoindividualsandgroups;nutritional
counsellingorganizedforbothindividualsandgroups;dietician’s
tasksinthehealthcaresystem;prophylaxisoflifestylediseases.
b.theformandgrossstructureofdilerenthumanbodyparts,basic
organs,systems,andtheirtopographyandfunctions.
c.knowledgeoffoodproductsandtheirquality.
d.technologicalprocessesusedinfoodproduction;processes
associatedwithfoodpreparationandpreservation;initialand
thermalprocessingoffood.
e.poisonousagents,bothbiologicalandchemical,foundinfood
productsandtheirelectonthehumanbody.
f.waysofpreservinghealth,especiallybyadvocatingsanitation.
g.handling,preparingandstoringfoodtopreventdiseasescausedby
animproperdiet.
h.methodstodeterminefoodcomponentsandknowledgeoffood
qualitynorms.
i.functioningofthehumanbodyanditsorgans;neurohormonal
regulationofphysiologicalprocesses;theroleandcompositionof
physiologicalfluids,exudatesandsecretions;processesofdigestion
andabsorption.
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