Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
1.Perspektywyrozwojurynkuproduktówekologicznych
1.1.Postrzeganieproduktówekologicznychprzez
konsumentów
Wiedzaizachowaniakonsumentówdotyczącekwestiizwiązanychześrodowiskiem
byłyprzedmiotemwieluanaliz(m.in.Shrum,McCartyiLowrey,1995;Panjaitan
iSutapa,2010;ZalejskiiFaszczewska,2012;RehmaniKhyzer,2013;Zarębska,2013;
Ritter,Borchardt,Vaccaro,PereiraiAlmeida,2015;Suki,2016;Saluja,2016;Witek,
2018).Jednakjakdotądjedynąkompleksowądiagnoząeuropejskiegorynkupro-
duktówproekologicznychsąraportyzprzeprowadzonychwlatach2002-2017ba-
dańFlashEurobarometerdotyczącychnastawieniamieszkańcówUniiEuropejskiej
dośrodowiskaoraztworzeniarynkuzielonychproduktów(SpecialEurobarome-
ter,2002,2008,2013,2014,2017).Zawartawnichanalizazachowańkonsumentów
pokazujem.in.,żeaż95%respondentówzterenów27państwUniiEuropejskiej
(UE-27)uważa,żekupowanieproduktówekologicznychjestwłaściwe,adla80%
jestoczywiste,żerównieżichbliscy,rodzinaorazznajomiteżtaksądzą.Większość
respondentów(89%)jestzdania,żekupowanieproduktówprzyjaznychśrodo-
wiskusprzyjajegoochronie,aażdwietrzecieznich(66%)jestprzekonanych,że
produktyekologicznepowodująmniejszkóddlaśrodowiskaniżproduktykonwen-
cjonalne.Obardzopozytywnejopiniioproduktachekologicznychświadczyrów-
nieżto,żewiększośćmieszkańcówUniiEuropejskiej(91%)uznajekupowanieich
zadawaniedobregoprzykładuinnym.Uważająoni,żeproduktyekologicznepod
względemefektywnościiskutecznościodpowiadająkonwencjonalnym(74%odpo-
wiedzirespondentów).Jednaktylko26%osóbbiorącychudziałwbadaniudeklaru-
je,żeczęstokupujetegotypuprodukty,atylkoponadpołowaznich(54%)uważa
sięzaokazjonalnychnabywców.Badaniapokazują,żewystępujeznacznaróżnica
międzyzachowaniemrzeczywistymadeklarowanym.Różnicatajestbardzoduża
wpowiązaniuzwysokimdystansemwładzyorazwysokimwskaźnikiemunikania
niepewności.Oskaliproblemuświadczylukastwierdzonamiędzyzakupeminten-
cjonalnymafaktycznymnabywaniemproduktówprzyjaznychśrodowisku,która
zostałazidentyfikowanadziękidwóm,jakdotądjedynym,kompleksowymbada-
niomprzeprowadzonymwśródkonsumentówróżnychkrajówUniiEuropejskiej
w2008i2014roku.Jakpokazanowtabeli1,różnicamiędzygotowościądozakupu
akupnemproduktówprzyjaznychśrodowiskuwynosiław2008rokuwwiększości
krajówponad50%ipoupływiesześciulatnadalpozostałaznacząca.
Bardzoważnymaspektemocenyproduktówekologicznych,podobniejakwprzy-
padkuproduktówkonwencjonalnych,jestcena(Laroche,BergeroniBarbaro-Forleo,
2001).JakpokazujeraportAttitudesofEuropeanstowardswastemanagementand
resourceefciency(FlashEurobarometer388,2014),stanowionaważnekryterium
wyboruzarównodlakonsumentówregularniekupującychproduktyekologiczne,
jakidlatych,którzynabywająjeokazjonalnie.Cenajestrównocześniepostrze-
10
