Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
18
1.Wprowadzeniedoruchuciepła
możebyćzatężanieroztworówzwiązanezodparowaniemrozpuszczalnika(najczęś-
ciejwody),połączoneczęstozprocesemkrystalizacji.Wkażdejtechnologiiprze-
mysłuchemicznego,spożywczegoiprzemysłówpokrewnychwystępująprocesy
ogrzewanialubchłodzeniareagentów(substratówiproduktówreakcji),odparowania
rozpuszczalników.Wenergetyce,alenietylkotam,wymianaciepławystępuje
wprocesachspalaniapaliwichłodzeniawody,produkcjiparyitp.Procesywymiany
ciepłaprzebiegająstalewprzyrodzieiwcałymśrodowiskunaturalnym.Promienio-
waniesłoneczne,wymianaciepławewnątrzimiędzyekosystemamitonajbardziej
oczywisteprzykładytakichprocesów.
Wymianaciepłajestjednymzdwóchsposobówprzekazywaniaenergiimiędzy
układami.Drugimjestpraca.Najczęściejukładyrozdzielonesąprzegrodą(ścianką),
przezktórąniemożeprzenikaćmasa,alemożeprzenikaćciepło.Możeonoprzeni-
kaćmiędzyukładamiwróżnegotypuaparatach.Dwatakieaparatyprzykładowo
pokazanoschematycznienarys.1.1.
a)
(2)
b)
płyn(2)
wylot
(1)
gorącypłyn(1)
zimnypłyn(2)
gorącypłyn(1)
płyn(2)
wlot
c)
T
kierunekruchuciepła
płyn(1)
ścianka
aparatu
płyn(2)
Rys.1.1.Aparatydowymianyciepła:a)wymiennikciepłatypururawrurze,b)chłodzenie
gorącegopłynuwmieszalniku,c)rozkładtemperaturywposzczególnychfazach
Wwymiennikuciepła(rys.1.1a)gorącypłyn(1)płyniewewnętrznąrurąiprze-
kazujeenergiędopłynu(2).Temperaturapłynu(1)obniżasięwzdłużkierunkujego
przepływu.Zimnypłyn(2)pobieraenergięiogrzewasię.Wkażdymprzekroju
aparatuwystępujeruchciepła,prostopadłydokierunkówprzepływuobupłynów.
Energiaprzekazywanajestzgłębipłynu(1),czytonadrodzemolekularnej,czyteż
poprzezporuszającesięelementypłynu,dościankiaparatu,następniejestprzewo-
