Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Konsumentawspółczesnewyzwaniacywilizacyjne
propagowaniaokreślonegotypukonsumenta,któryzaspokajaswojepotrzeby
produktamitychfirm.Przejawemhomogenizacjiwzorówkonsumpcjiwwymia-
rzeglobalnymjestrozwójrestauracjiszybkiejobsługi,któredziałająwedługtego
samegowzorcawróżnychregionachświata.Naprzykładamerykańskamarka
siecibarówkawowychStarbuckcharakteryzujesiętym,żekażdybarposiada
identycznywystrój,tęsamąofertęproduktówipropagujetensamwzórpicia
kawy.Maonaswojebarynaróżnychkontynentach10.Wwielukrajachtenmodel
barówkawowychwpłynąłnazmianywzachowaniachkonsumentów.Naprzy-
kładwIndiachbaryStarbuckstałysiębardzopopularnewśródmłodych,dobrze
sytuowanychludzi,cowpłynęłonazastąpienietradycyjnejkulturypiciaherbaty
zjejrytuałamikonsumpcyjnymikulturąpiciakawywedługwzorówamerykań-
skich11.
ProceshomogenizacjiwzorówkonsumpcjitrafnieopisałG.Ritzer,który
wteoriimakdonaldyzacjizałożył,iżwspółczesnespołeczeństwaulegająproceso-
wistopniowegoupowszechnianiasięzasaddziałaniarestauracjiszybkichdańwe
wszystkichobszarachżyciaspołecznego12.Procestenopierasięnaczterechzasa-
dach,mianowiciena:efektywności,przejawiającejsięwskutecznymzaspokaja-
niupotrzebklientów;kalkulacyjności,związanejzszybkimdostarczaniemdóbr
wdużejilości;przewidywalności,oznaczającejgwarancję,żedobraiusługibędą
zawszeiwszędzietakiesame(tworzytopoczuciebezpieczeństwaipowtarzalno-
ścizachowań);stosowaniutechnologiiniewymagającejudziałupracowników
(ułatwiatotraktowanieklientówrówno,bezwzględunacechyspołeczno-demo-
graficzne).
Wrestauracjachszybkichdańkonsumenciprzyuczanisądonowychwzorów
spożywaniaposiłków.Nabytewcześniejumiejętnościikompetencjekulturowe
niesąpotrzebne,abydopasowaćsiędoobowiązującychnormwtychrestaura-
cjach.Następujeujednoliceniewzorówkonsumpcjiludzizróżnychkultur,korzy-
stającychztegotypumiejsc.
Procesmakdonaldyzacji,opartynazasadachdziałaniarestauracjiszybkich
dań,rozprzestrzeniłsięnaróżneobszarykonsumpcji.Dotyczytodokonywania
zakupówwcentrachhandlowych,korzystaniazusługzwiązanychzczasemwol-
nym,korzystaniazrozrywkiitd.Wszędziemamydoczynieniazefektywnością,
kalkulacyjnością,przewidywalnościąiujednoliconymsystemem.Wrezultacie
dokonałosięujednoliceniezachowańkonsumpcyjnychwwymiarzeglobalnym.
10B.R.Barber,Consumed!,WiederMarktKinderverführt.Erwachseneinfantilisiertunddie
Bürgerverschlingt,VerlagC.H.Beck,München2007,s.265-266.
11F.Bylok,Konsumpcja,konsumentispołeczeństwokonsumpcyjnewewspółczesnymświecie.Stu-
diumsocjologiczne,WydawnictwoNaukowe„Śląsk”,Katowice2013,s.175.
12G.Ritzer,McDonaldyzacjaspołeczeństwa,MUZAS.A.,Warszawa1997,s.16-17.
20
