Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
1.2.Wczesnyokreskolonialny
ichpotencjałekonomiczny.Zaczętoorganizowaćtzw.vaquerías-polo-
25
waniaiubójdzikiegobydła.Wpoczątkowymokresietowareksportowy
stanowiłyjedynieskóryitłuszcz,chętniekupowaneprzezzawijających
doBuenosAiresangielskichprzemytników.Mięsokonsumowanebyło
lokalnie,choćzewzględunanadmiernąpodażnierzadkopozostawiano
ubitezwierzętanaPampie.Vaqueríasiprzetwórstwoskórbyłopierwszym
poważnymprzemysłemrozwiniętymnaterenieLaPlaty,wyróżniającym
tenregionnatleresztyAmerykiŁacińskiej.Niosłotozesobąistotne
konsekwencje,zarównogospodarcze,jakispołeczne.Towłaśniehodowla
iprzetwórstwobydłazaspokajaływiększośćpotrzebżyjącychnaterenach
dzisiejszejArgentynyludzi,wpływającnietylkonatrybżyciaimożliwości
zarobkowania,alerównieżdietęczyubiór.PodkoniecXVIIw.popytna
dzikiebydłobyłjużtakwielki,żeliczbakrówikoniżyjącychnaPampie
zaczęłagwałtowniespadać.Abyniedoprowadzićdowyginięciagatunku,
władzehiszpańskiezdecydowałyoograniczeniupolowańiwydawaniu
specjalnychzezwoleńnavaquerías.Obszary,naktórychdochodziłodowy-
łapywaniaiubojuzwierząt,wyznaczanebyływokółwielkichposiadłości
ziemskichprzyznawanychbogatymHiszpanomiKreolomprzezkoronę
hiszpańską.Trzebapodkreślić,żeciągłerozszerzanieterenów,naktórych
organizowanovaquerías,prowadziłodonieuchronnychzatargówzza-
mieszkującąPampęludnościąrdzenną.Corazczęściejdochodziłodotzw.
malones-niespodziewanychiczęstobrutalnychatakówautochtonówna
europejskieposiadłości,przeprowadzanychgłówniewcelachłupieżczych.
Dlaobronyprzezludnościątubylczą,podkoniecXVIIIw.radamiejska
BuenosAiresutworzyłaoddziałymilicjiblandengues,którychzadaniem
byłaobronagranicgubernatorstwaLaPlaty.
MówiącoubojudzikiegobydłanaterenachLaPlaty,niesposóbnie
wspomniećopostacigaucho,ikonicznejdlaargentyńskiejkulturyitożsa-
mościnarodowej.Gauchowiebylipasterzamibydła,nomadamizmargi-
nesu,którzyzewzględunamieszanepochodzenieetniczne-najczęściej
bylipotomkamibiałychorazrdzennychmieszkańcówbądźczarnychnie-
wolników-nieznajdowaliakceptacjiwkonserwatywnymspołeczeństwie
kolonialnym.Szukającmożliwościzarobku,przemierzalirozległeniziny
Pampy,utrzymującsięzpracywłasnychrąkiudziałuwpolowaniach.Wraz
zformalizacjąvaqueríasipojawieniemsięwielkichposiadłościziemskich
charakterpracygauchówzmieniłsię.Ichwędrownytrybżyciaustąpićmu-
siałnarzeczstałejpracynaestancjach-wielkichgospodarstwachrolnych
specjalizującychsięwhodowli.Posiadanedoświadczenieiodpornośćna
trudnewarunkiklimatyczneczyniłyznichidealnychkandydatówdo
opiekinadkońmiibydłem.Togauchowie,niezaśrdzenniAmerykanie
czyniewolnicyzAfryki,stanowilipodstawęstrukturyzatrudnieniana
argentyńskiejPampieczasówkolonialnych.Wartojednakpamiętać,że
