Treść książki

Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
maniawysokichplonówprzymniejszymobciążeniuśrodowiska.Jesttotakżeal-
ternatywadlarolników,którzyzżnychwzględówniechcąprzejśćnametody
ekologiczneuprawygruntów,amająświadomośćzgubnegowpływunadmier-
nejchemizacjirolnictwa.Wrolnictwieekologicznymdążysiędomaksymalne-
goograniczeniaużywaniaśrodkówchemicznychizahamowaniadegradacjigle-
by.Abytobyłomożliwe,łączysięchemicznąmetodęochronyroślinzmetodami
mechanicznymi,biologicznymi,agrotechnicznymi,agregujesięnarzędziaupra-
wowe,nawozysyntetycznestosujesięwściśleokreślonychdawkach.Większego
znaczenianabierawłaściwypłodozmianistosowanienawozówzielonych(Kra-
jewski,1994).
Rolnictwozrównoważoneuważasięzawielopłaszczyznowywzajemniepo-
wiązanysystemprodukcji,którydziałającwokreślonychramach,narzucapewne
technologie,stawianaokreślonepraktykirolnicze,doceniazagadnieniasocjalne,
niezapominaoekonomicznejstroniezagadnienia.Stawiabardzowysokowhie-
rarchiipotrzebczynnikludzki,widzącgospodarstworodzinnejakopionieratego
systemu.Przywiązujedużąwagędoodpowiedniego,fachowegoprzygotowania
rolnikówikadrydoradcóworazsumiennościrolnikówwprzestrzeganiunorm
technologicznychijakościowych,wceluuzyskaniaproduktówspożywczychwy-
sokiejjakości(Szafranek,Skłodowski,1995).
Wpraktycznymujęciurolnictwozrównoważonejesttorolnictwo,którereali-
zujerównocześnieiharmonijnieczterygłównecele:produkcyjny,ekonomiczny,
środowiskowyispołeczny.Celprodukcyjnypoleganadostarczeniuodpowiedniej
ilościproduktówrolnychowymaganejprzezodbiorcęjakości.Celekonomiczny
poleganazapewnieniuwłaściwegodochodurolnikowiijegorodzinieprzyjedno-
czesnymutrzymaniucenproduktówrolnychnaakceptowanymprzezodbiorców
poziomie.Celśrodowiskowysprowadzasiędogospodarowaniawsposóbniena-
ruszającyrównowagiagroekosystemów2,acelspołeczny-douzyskaniaakcep-
tacjinierolniczejczęścispołeczeństwadlapoczynańproducentówrolnych.Rol-
nictwozrównoważonejesttraktowanejakoalternatywaintensywnegorolnictwa
ocharakterzeprzemysłowym,wktórymzasadniczeznaczeniemajądużenakła-
dykapitałuwpostaciprodukcjipochodzącychgłówniespozarolnictwa(Fotyma,
2002).
ObecniewPolscenadaldominujerolnictwokonwencjonalne(ekstensywne,
intensywne),alerolnictwozrównoważoneiekologicznezyskujecorazszersze
kręgizwolenników,zarównowśródproducentów,jakikonsumentówżywności
(Runowski,1996).
2
Zespółorganizmówroślinnychizwierzęcychukształtowanywwynikudziałalnościczłowie-
kawokreślonychczynnikachabiotycznych,tj.gleby,wody,powietrzaitp.Systemtenjestpodtrzy-
mywanyprzezczłowiekaprzezstosowanieagrochemikalii.żnisięonodekosystemównatural-
nychtym,żewśródproducentówgłównąrolępełniąroślinyuprawne,agłównymikonsumentami
sączłowiekizwierzętagospodarskie.
14