Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
16
1.Laktacja
fruktozy).Niesąonerozkładanewprzewodziepokarmowymdziecka,dlategostano-
wiąidealnąpożywkędlabakteriiobecnychwprzewodziepokarmowymdziecka,tym
samymstymulująprawidłowywzrostjegoflorybakteryjnej(działająprebiotycznie).
Cowięcej,wykazująwłaściwościprzeciwinfekcyjnie,atakżeantyadhezyjne.
Mlekomatkizawierawitaminyorazskładnikimineralne,aichskładiilośćsądo-
stosowanedopotrzebimożliwościdziecka.IlościwitaminzgrupyBorazwitaminyC
zależąoddietymatki.Zawartośćwitaminrozpuszczalnychwtłuszczachjestrównież
skorelowanazesposobemodżywianiakobietykarmiącejpiersią,atakżeodzapasów
zgromadzonychwciąży.
Witaminyobecnewpokarmie:
•działająantyoksydacyjnie(witaminaA,C,E),
•wpływająnawchłanianiemagnezu,wapnia(witaminaB
6),
•sąkofaktoramiwielureakcjienzymatycznych(witaminaB
6),
•ułatwiająpasażjelitowy(β-karoten).
Wartojednakpamiętać,żeilośćwitaminyDznajdującejsięwmlekukobiecym
niewystarczadopokryciazapotrzebowaniadzieckaitymsamymdozapobiegania
występowaniukrzywicynoworodkowej.Zatemwszystkieniemowlętakarmionepiersią
powinnycodziennieotrzymywaćwitaminęD.
Składnikimineralne,np.wapń,odpowiadajązamineralizacjękośćcadziecka,
aniektóreznichtakżezareakcjeenzymatyczne(miedź,cynk).Coistotne,żelazo
zmlekakobiecegoprzyswajalnejestw50-70%m.in.dziękiwiążącejgolaktoferynie,
którasprawia,żeżelazoniejestdostępnedlabakteriiprzewodupokarmowegodziecka
karmionegopiersią.
Wśródzwiązkówobecnychwmlekumamynauwagęzasługujątakżekomórki
krwi,hormony,czynnikiwzrostuoraznukleotydy.
Komórkikrwi(makrofagi,limfocyty)wykazujądziałanieprzeciwinfekcyjnepo-
przezwytwarzanieprzeciwciałorazniszczeniekomórekdrobnoustrojów.Wykazano,
żeleukocytyzmlekamatkisąopornenadziałanietrypsyny,amakrofagidobrzetolerują
zmianypH.Cowięcej,leukocytymogąprzetrwaćwprzewodziepokarmowymdzięki
adhezjidonabłonkajelit,ponadtowykazujązdolnośćdoprzechodzeniaprzezbłonę
śluzowąiwrazzkrążeniemdocierajądośledziony,wątrobyczywęzłówchłonnych
dzieckakarmionegopiersią.
Hormonyobecnewmlekumamy,np.adiponektyna,leptyna,grelina,rezysty-
na,obestatyna,odpowiadajązagospodarkęenergetycznąorganizmuiwpływają
nauczuciełaknienia.Zabezpieczająteżprzednadwagąiotyłościąwkolejnychlatach
życiadziecka.
