Treść książki

Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Wstęp
Ważnymczynnikiemwspomagającymdietęjestruch,mającywpływna
właściwymetabolizmiograniczeniewytwarzaniadepozytówhydrolipido-
wych,odpowiedzialnychzanadwagęizwiązanymizniąproblemamizdro-
wotnymiorazniepożądanąsylwetkę.Zwiększenieciśnieniakrwiiprzyspie-
szenietętnapodczasćwiczeńzapewnianietylkowłaściwąpodażtlenu,
niezbędnegowprocesachmetabolicznych,aleprzyczyniasiędoogranicze-
niawytwarzaniazłogówcholesterolowychwżyłach,któremogąprowadzić
doniedotlenienia,zatorów,awkonsekwencji-problemówsercowo-naczy-
niowych.Tlengwarantujerównieżzdrowykolorytskóry,jejnapięcieoraz
właściweprzyswajaniesubstancjiodżywczychzawartychwkosmetykach
isuplementach(witamin,mikro-imakroelementówiinnych).
Stosowaniewłaściwejdietypowinnozapewnićpodażsubstancjiniezbęd-
nychdożyciaiprawidłowegofunkcjonowaniaorganizmuorazjegoelemen-
tówstrukturalnych,takichjakskóraiprzydatki.Jednakżewprzypadkucho-
rób,szczególnieprzewlekłych,długotrwałegostosowanialeków-np.
antybiotyków,lubograniczonejpodażywłaściwiezróżnicowanejżywności
-np.wokresiezimowo-wiosennym,możewystąpićczasowyniedobórwita-
minorazmikro-imakroelementów.Równieżniewłaściwiezbilansowana,
długotrwaładietaubogawwarzywa,owoce,rybyiowocemorza,ciemne
pieczywo,bazującanamięsie,nasyconychkwasachtłuszczowychiużyw-
kach,np.kawieczyetanolu,możespowodowaćpermanentnybrakpier-
wiastkówśladowych,takichjakmagnez,selen,cynk,orazniezbędnychnie-
nasyconychkwasówtłuszczowych,szczególnietypuω-3,występujących
wtłuszczurybiolejulnianym.Wtakichsytuacjachstosowanienawetnaj-
lepszychkosmetykówinowoczesnychtechnologiizabiegowychbędziebez-
produktywne,jeżeliniepoprzedziichzmianadietyizastosowaniesuple-
mentówprzywracającychwłaściwypoziomnasyceniapierwiastkami
śladowymi,witaminamiiinnyminiezbędnymidoprawidłowegofunkcjono-
waniaorganizmusubstancjami.Tupojawiasiępoważnyproblemzwiązany
ztransportemsubstancjizawartychwsuplemencieprzezsilniekwasowe
(pH=1-2)ibogatewenzymytrawienneśrodowiskożołądka.Sprzyjaono
chemicznejdezintegracjisubstancjiwchodzącychwskładpożywienia(bia-
łek,lipidów,polisacharydów),natomiastwprzypadkusuplementówmoże
doprowadzićdoichrozpadu,jeszczeprzeddotarciemdojelit,wktórychna-
stępujewchłanianiewśrodowiskuołagodnympH=5,5-7,5.Oznaczato,że
suplementydietypowinnybyćosadzonenanośnikachdziałającychosłono-
woprzeddestrukcyjnymwpływemsokówtrawiennych,anastępnieuwal-
niającychsuplementwbezpiecznymśrodowiskujelit,wktórymmożebyć
wchłoniętywformiechemicznieniezmienionej,azatembioaktywnej.Sku-
tecznośćsuplementówjestwięcściślezwiązanazefektywnościąnośnika.
Wprzypadkusubstancjiaktywnychwystępującychwpożywieniuichnośni-
XI