Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
WPROWADZENIE
Celempowstanianiniejszejksiążkibyłozestawienieaktualnejwiedzynate-
matmetodunieruchamianiaróżnychsubstancjiaktywnych-katalizatorów,en-
zymów,związkówaktywnychowłaściwościachantyoksydacyjnych,antymikro-
biologicznych,antykorozyjnych,anawetdrobnoustrojów,któremogąbyćstoso-
wanewróżnychprocesachprzemysłowychopartychnatechnologiichemicznej,
biotechnologii,inżynieriichemicznejczynanotechnologii.Zestawienietejwie-
dzyjestważne,ponieważpomagazobrazowaćzainteresowanym,jakiesąnajlep-
szemożliwościimmobilizacjiwybranychskładnikówaktywnych,okonkretnych
właściwościachizastosowaniu.
Grupąkluczowychinteresariuszypublikacjisąstudencikierunkówbiotech-
nologicznych,chemicznych,technologicznych,materiałowychorazdokto-
ranciskupieniwokółnaukchemicznych,technicznychibiotechnologicznych.
Jednocześniepublikacjatamożestanowićinteresującywglądwtematykęimmo-
bilizacjimechanicznejdlapracownikówakademickich,dziękiczemuułatwiim
prowadzeniewykładów,seminariówczyćwiczeńlaboratoryjnychwtematycein-
żynieriimateriałowejczytechnologiichemicznej.Książkatakierowanajesttak-
żedonaukowcóworaztechnologówpracującychwprzemyślechemicznym,bio-
technologicznymczyfarmaceutycznym-otrzymująonipodsumowaniepodsta-
wowychinformacjinatematnajnowszychmetodmechanicznegounieruchamia-
niazwiązkówaktywnych.
Samtermin„immobilizacja”-połączeniesubstancjiaktywnejznośnikiem
-określatechnikimającenaceluzwiązaniezwiązkuaktywnegozjakimśno-
śnikiem.Technikitenajczęściejwykorzystująmechanicznewiązaniemate-
riałów,jednakcałyczassąrozwijaneinnemetody,naprzykładchemiczne.
Przyczynimmobilizacjijestwiele,jednakdonajważniejszychzaliczyćmożna
koniecznośćochronysubstancjiaktywnejprzeddegradacjąwdanymśrodowi-
sku,przedłużeniejejaktywnościbądźułatwieniewykorzystywaniazwiązkuak-
tywnego.Ciekawymprzykłademjestochronabakteriiprobiotycznychprzedob-
umarciemwtrakcieprzechowywaniawśrodowiskupodwyższonejtemperatury
lubzwiązkówowłaściwościachprzeciwutleniającychnarażonychnadziałanie
9
