Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Wprowadzenie
Comapiernikdohumoru?
Oferta,jakawitanaswsupermarketowymdziale
zesłodyczami,możeprzyprawiaćozawrótgłowy.
Zobficiezaopatrzonychpółekdonaszychkoszykówmogą
wskoczyćczekoladyibatoniki,wafleiciastka,żelki,
twardeimiękkiecukierkiiwiele,wieleinnychproduktów
rodemzkoszmarustomatologa.Różnorodnośćichwersji
iodmianjestjednakwpewnymsensiepowierzchowna.
Jeśliobrócimyopakowaniekilkuznichidokładniej
przyjrzymysięskładowi,zauważymy,żewszystkie
tesmakowitościzawierającukier.Ba,nawetwgorzkiej
czekoladzieznajdujesięonnadrugiejpozycjilisty
składników.Gdybywsytuacjiwybieraniatowaruwdziale
zesłodyczamiobserwowałnasantropologzobcej
planety,mógłbydojśćdowniosku,żeludzieprzywiązują
szczególnąwagędotego,wjakiejkonkretniepostaci
doichorganizmówzostaniedostarczonakolejnaporcja
cukru.
Odpowiedźnapytanie,dlaczegoludzielubiąsłodkie
produkty,wydajesiędosyćprosta.Cukierstanowidlanas
źródłoenergiipotrzebnejdoprawidłowego
funkcjonowania,stądteżwtokurozwojugatunkowego
uludziwykształciłysięzwiązanezjegopreferencją
mechanizmyfizjologiczno-anatomiczneimotywacyjne:
począwszyodwystępowanianajęzykuiwjamieustnej
specjalnychreceptorówsłodkiegosmakuorazobecności
