Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
UWAGiWPROWADZAJĄCE
Uwagiwprowadzające
Uwagiwprowadzające
WpiramidziepotrzebMasloważywnośćmieścisięwkategoriibazo‑
wychpotrzebfizjologicznych,bezktórychczłowiekbynieistniałl
Dopierozapewnieniemlinlwłaściwegowyżywieniapozwalanapoja‑
wieniesiępotrzebwyższegorzędu1lTymsamymżywnośćjestkate‑
goriąwyjątkowychdóbrkonsumpcyjnych,bezktórejniemoglibyśmy
sięobyćlJejniepodważalnyinieodzownywpływnazdrowieoraz
życieczłowiekasprawia,żekategoriatawymagaszczególnejochrony
prawnejlJednocześniewartozauważyć,żespożywanieżywnościtonie
tylkoprzymusfizjologiczny,aleteżrealizacjapotrzebczystohedoni‑
stycznychlWyróżniasięprzecieżdwiepodstawowefunkcjeproduktu
żywnościowego:warunkującąprawidłowośćbiologicznegorozwoju
orazistnienieczłowieka,atakżezaspokajającąinstynktpożądania
określonychproduktówżywnościowych2l
Zewzględunaznaczenieżywnościorazrozwójrynkużywnościna
niespotykanądotądskalęprawodawcaunijnywprowadziłdoprawa
UniiEuropejskiejzbiórprzepisów,którychgłównymcelem,wprost
wyartykułowanymwichtreści,jestzapewnienie,byżywnośćbyła
bezpieczna,tjlbyniestwarzałazagrożeniadlażycialubzdrowiaczło‑
wiekaorazbyspełniaławymogijakościowelPozatymizamierzeniami,
docelówpraważywnościowegoprawodawcaunijnyzaliczyłtakże
1PorlAlMikuła,BezpieczeństwożywnościowePolski,nRocznikiEkonomiiRolnic‑
twaiRozwojuObszarówWiejskich”
,tl99,2012/4,sl38l
2PorlAlRutkowski,Uwarunkowaniaiperspektywypolskiegopraważywnościowe‑
go.EkspertyzaII,redlSlTyszkiewicz,Warszawa1993,sl100inl;MlKorzycka‑Iwanow,
Prawożywnościowe.Zarysprawapolskiegoiwspólnotowego,Warszawa2007,sl52l