Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
2.SEKTORAGROBIZNESUWPOLSCE
Sektoragrobiznesujestdynamicznierozwijającąsięczęściąpolskiejgospo-
darki.WedługPotrera(2000)sektordefiniowanyjestjakogrupafirmwy-
twarzającawyrobysubstytucyjne.Tymsamym„sektorstanowiczęśćprze-
mysługrupującyprzedsiębiorstwaprodukującewyrobyopodobnymprze-
znaczeniuisprzedającyjenatymsamymgeograficznierynku”(Porter,
2000).Podstawowymprzedmiotemdziałaniasektoraagrobiznesujestpro-
dukcja,przetwórstwo,atakżesprzedażartykułówrolno-spożywczychoraz
produktówpochodnych.PojęcieagrobiznesudefiniujeAugustynWoś,wska-
zując,iżagrobiznesjest:
−
złożonymsubsystememgospodarkinarodowej,obejmującym
wszystkieczynnościzwiązanezwytwarzaniemfinalnychproduktów
żywnościowych:odpozyskiwaniasurowcówpierwotnych,ażpoza-
kupprzezkonsumentafinalnychproduktów,
−
dziedzinąaktywnościpodmiotówgospodarczych,
−
dziedzinąwiedzyibadańnaukowych(Woś,1998).
JakzauważyłWoś(1998),sektoragrobiznesutworzywielezróżnicowanych
podmiotów.Strukturęsektoraagrobiznesuprzedstawiononarysunku2.
Rysunek2.Strukturaagrobiznesuijegodziały
Źródło:Woś,1998(za:Firlej,2013).
–17–
