Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
29
wrzecionowato-eliptyczny,ostrolubtępozakończony.Ziarniaknagima
postroniebrzusznejzagłębieniezwanebruzdką,postroniegrzbietowej
wczęścinasadowejwidocznyjestzarodek.Naszczycie,wczęściwierzchoł-
kowej,uniektórychgatunkówwystępujeomszeniezwanebródką(rys.1.3,
1.4).Naprzekrojuziarniakawidocznesą:okrywaowocowa,bielmoizaro-
dek(rys.1.3).Kukurydzazwykłamaziarniakokształcieklinowym,zaokrą-
glonynaszczycie,kukurydzazaśpastewna(końskiząb)silniespłaszczony,
podłużnieklinowatyzwierzchołkowymwgłębieniem,zwanymrejestrem.
Prosomaziarniakowalny,prawiekulisty(rys.1.4).Ziarniakomnagimkolor
nadajeokrywaowocowa,aoplewionym-plewki.Barwajestjednązcech
odmianowych.Ziarniakżytamakolorodjasnozielonegopoprzezszaro-
zielonydozielonosrebrzystego.Pszenicamaziarniakobarwiejasnożółtej
(prawiebiałej)dobrunatnoczerwonej.Nabarwęwpewnymstopniuwpływa
konsystencjabielma(mączystalubszklista).
Podwzględembudowymorfologicznejdojrzały,dobrzewykształcony
ziarniakcharakteryzujesięwłaściwymdlagatunkukształtem,wielkością
izabarwieniem(rys.1.2).
Rysunek1.2.
Ziarniakizbóż
zpodrodziny
wiechlinowych:
1-żyto,
2-pszenica,
3-pszenżyto,
4-jęczmień,
6
1
7
2
3
8
4
9
10
5
5-owies;owoce
zbóżprosowatych
irzekomych:
6-kukurydza,
7-proso,
8-gryka,
9-szarłat,
10-sorgo
Ziarniakipszenicy,żyta,pszenżyta,jęczmieniaiowsamająwzarysie
kształtjajowato-wydłużony,wrzecionowaty,beczułkowatyiobły,zwężają
sięnawierzchołkuiupodstawy.Ziarniakiprosaisorgasąkulisteilekko
boczniespłaszczone,natomiastkukurydzy-klinowate,owalneipoprzecznie
owalne,boczniemniejlubbardziejspłaszczone,nawierzchołkuwypukłe,
lekkowklęsłelubzaostrzone.
Wziarniakuzbóżnależącychdopodrodzinywiechlinowychwyróżniasię
stronęgrzbietowąibrzusznąorazpodstawę(nasadę)iwierzchołek.Strona
