Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
1
Wprowadzenie
Inżynieriachemicznaiprocesowatodyscyplinanauki,
wktórejdoopisuiinterpretacjiprocesówprzetwarzania
materiiwykorzystujesięwiedzęzzakresu:fizyki,che-
mii,biochemii,matematykistosowanej,korzystasiętak-
żezpodstawekonomii.Wspomnianeprocesyprzetwarza-
niamaterii,czyliprocesyuzyskiwaniasubstancjiono-
wych,pożądanychwłaściwościach,sąrealizowanewróż-
nychgałęziachprzemysłuprzetwórczego,m.in.wprze-
myślechemicznym,petrochemicznym,spożywczym,far-
maceutycznym,kosmetycznymipokrewnych.Obszarza-
interesowańinżynieriichemicznejiprocesowejstalesię
zwiększaiobecnieobejmujerównieżbiotechnologię,in-
żynieriębioprocesową,inżynieriębiomedyczną,ochronę
środowiskaoraznowoczesnetechnologiewytwarzaniale-
kówisztucznychorganówludzkich.
Podstawowymelementemkażdegoprocesuprze-
twarzaniamateriijestreaktorchemicznylubbioreaktor,
wktórymzodpowiednichsubstratówsąuzyskiwanepo-
żądaneprodukty,dlategobardzoistotnymdziałeminży-
nieriichemicznejiprocesowejjestinżynieriareaktorów
chemicznych[1],[2].
Zarównosurowce(substraty),zktórychwreak-
torzejestwytwarzananowasubstancja,jakiproduktuzy-
skiwanywdrodzereakcjichemicznejsąpoddawaneod-
powiedniowstępnejikońcowejobróbce.Naprocedury
przygotowaniasubstratóworazwyodrębnianiaproduktu
zmieszaninyporeakcyjnejskładająsięzwyklerozbudo-
