Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
WSTĘP
Głównymiadresatamininiejszejmonografiisąosobyinteresującesiępro-
blematykąturystykiwiejskiejikrajobrazurolniczego,awszczególnościmoż-
liwościąrekreacyjnegoiturystycznegowykorzystaniazasobówgospodarstwa
rolnego.Wopracowaniuprzedstawiononawstępiehistorięrolnictwanazie-
miachpolskich,ukazanozmianywsposobiegospodarowania,przedstawiono
gatunkiroślinwykorzystywaneprzezczłowiekaodzamierzchłychczasów.
Podkreślonoteżrolęzwierzątnaprzestrzeniwieków.Kolejnymważnym
punktemporuszonymwniniejszejksiążcejestanalizamożliwościprowa-
dzeniaturystykiirekreacjinaobszarachwiejskich,jakojednegozelemen-
tówichwielofunkcyjnegorozwojuorazwykorzystaniaistniejącegozaplecza
izasobówgospodarstwarolnegopodkątemorganizowaniaturystyki.Wy-
kazanorównieżzależnośćmiędzyuprawianiemturystykiirekreacjinawsi
awaloramisiedliska,topografiąterenuiwarunkamiklimatycznymirolniczej
przestrzeniprodukcyjnej.Przedstawionoperspektywyrozwojuenoturystyki
wPolsce(turystykiwiniarskiejzwiązanejzuprawąwinorośliwgospodarstwie
rolnym),bardzopopularnejwtakichkrajachjakWłochy,FrancjaczyAustria.
Swojemiejscewksiążceznalazłyteżroślinyzielarskie„wkraczające”coraz
szerzejdogospodarstwagroturystycznychiekoagroturystycznych,aleitych
konwencjonalnych.Dokonanoprzegląduważniejszychgruproślinorazga-
tunkówzwierząthodowlanychpodkątemichpozarolniczegowykorzystania.
Wykazanofunkcjelasuwewspółczesnymświecie(funkcjagospodarcza,eko-
logicznaispołeczna),wtymogromnyzwiązeklasówzturystykąirekreacją.
Podkreślonorolęstawówrybnychjakoatrakcjiturystycznychnaobszarach
wiejskich.Niezabrakłoteżinformacjizwiązanychzwykorzystaniemzwierząt
wturystyce,począwszyodzwierząthodowlanychwagroturystyce,poprzez
ichwykorzystanieprozdrowotne(apiterapia,hipoterapia),ażporekreację
(konie,kuce)orazopisanopozarolniczeznaczenieproduktówpochodzenia
