Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
A.Banasiewicz-Terenowicz,Psychologiaautoprezentacjiwkuchni,Kraków2009
ISBN:978-83-7850-232-6,©byOficynaWydawnicza„Impuls”2009
8
Wstęp
zapraszamdosiebiegości,naprzykładnaimieniny,oniprzychodząakurat
wmomencie,kiedymojakoleżankakończyjeśćzupę,ajajużichtązupą
nieczęstuję,tylkomówię,żebysobieusiedli,jakonaskończy,tocośpodam,
ipodaję...twarożekzeszczypiorkiem,apóźniejpodkoniecspotkaniapytam,
czymożektośjestgłodny,bomamwlodówceparówki,tocomogąsobie
omniepomyśleć?Przedewszystkim,żezostalizaproszeni,achwilępóźniej
całkowiciezlekceważeni.Takiezachowaniepokazuje,żejajakosolenizantka
nieszanujęmoichbliskich.Podobniesytuacjawygląda,jeślikogośzapraszam
iwiem,żetaosobaprzychodzidomnieodrazupopracy-toznaczyGŁOD-
NA,ajaproponujęjejsłonepaluszkiikrakersy…podczasgdywkuchniczeka
podgrzanyobiaddlamęża.Nieoznaczato,żeodrazumusimyorganizować
catering.Wieledańmożnazrobićszybko,asąsmaczneiefektowne.Nadoda-
tekgościedługiczasbędąjewspominaćlubprosićoprzepis.Takiespotkania
zrodzinączyznajomyminiemusząnasdrogokosztować,awdzisiejszym
zaganianymświeciesąbardzoprzyjemnymakcentem.Mogąteżpokazać,
żenawielupolachodnosimysukcesy!Nawetjeśliczasemgotujemyzupę
zproszkuipodajemykupionegochwilęwcześniejpieczonegokurczaka
zrusztu,cokażdemumożesięzdarzyć.
Taksiążkajestmałymprzewodnikiempozwykleszybkichimałoskom-
plikowanychdaniach,którezachwycąnaszychgości.Wszystkieprzepisy
samawypróbowałam,niektórezmieniłam,udoskonaliłam,zasłyszałamod
znajomych.Częśćtodania,któreprzygotowująmoibliscy.Inneprzepisyczer-
pałamzzagranicznychpodróży-główniezAustraliiiFrancji.Dokolejnych
doszłammetodąpróbibłędów.Przyznaję,żenajlepszedaniawymyślasię,
gdy...wdomujestmałoskładników,aktośbliskidzwoniimówi:„Nocześć,
jesteśmyniedaleko,możewpadlibyśmyzajakieśpółgodziny?”
.Icowtedy?
Małypopłoch,apotembiegdolodówkiiszafekizastanawianiesię,cozdążę
zrobić.Kilkaprzepisówpowstałozpotrzebychwili.Jakomłodamamanie
mamtyleczasunakulinarneeksperymenty,cokiedyś.Mójsyneklubisiedzieć
wkuchni-kiedyśwleżaczku,aterazwkrzesełkudokarmienia-ipatrzeć,
corobię,albochwilęsiępobawićplastikowymsitkiemczylejkiem,alekilku-
miesięcznyczyrocznyszkrabniewytrzymakilkugodzinprzygotowywania
potrawisprawdzania,czywszystkodobrzewyszło,zastanawianiasię,co
jeszczedodać.Zdrugiejstronyprzyzwyczaiłamzarównomojąrodzinę,jak
iznajomychdotego,żejeślikogośzapraszam,tomożeonliczyćnasmaczne,
apetyczneisycącejedzenie.Owszemzdarzasię,żektośniezapowiedziany
trafnamakaronsmażonyzjajkiem,alecotam,jeślidobrzesmakujeijest
ładniepodany,toniemaproblemu©.
Wksiążcetejznajdziesięteżkilkaprzepisównadaniasłodkie,bocoby
było,gdybypoobiedzieczykolacjizeznajomyminiebyłojakiegośdeseru?
Cośsłodkiegozawszemusibyćwdomu,nawetdzieciotymwiedzą.Jestteż
kilkapotrawdlamaluszków,boprzecieżwizytaznajomychzdzieckiemteż
napewnozdarzyłasiękażdemuznas.
