Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
PysznaiuzdrawiającakuchniawedługŚwiętejHildegardy
TypoweskładnikiwprzepisachHildegardy
Dietawedługśw.Hildegardy–jakichskładnikówużywać?
Przygotowanieposiłkówwzgodziezwytycznymiświętejniejesttrudne,oileznasię
produktyuznawanezaHildegardęzatedobredladuszy,atakżete,któredziałają
niekorzystnie–mniszkanazywałajeDtruciznami”.Dopierwszychnależąmiędzy
innymi:
lzboża:orkisz,jęczmień,owies,proso,żyto,pszenica,
lowoce:jabłka,gruszki,jeżyny,daktyle,owocedzikiejróży,owocepigwy,
lwarzywa:kapusta,fasola,pokrzywa,koper,groch,marchew,
lmięsa:mięsozjelenia,sarnina,cielęcina,wołowina,baranina,mięsozkaczki,kury
igęsi,
lryby:pstrąg,śledź,szczupak,
linne:masło,jaja,miód,sól,cukier,kasztanyjadalne
lzioła:galant,bertram,szanta,cząber,hyzop,miętanadwodna,bluszczyk
kurdybanek,babkapłesznik,goryszmiarz
13
