Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Dlaczegoodchudzaniejesttakietrudne?
Każdy,ktochociażrazwżyciupróbowałschudnąć,wie,żedużołatwiej
jestprzybraćnawadzeniżzgubićnadprogramowekilogramy.Dziejesiętak
dlatego,żeorganizmludzkiprzystosowałsiędomagazynowaniazapasowej
energii.Byćmożewdobiepowszechnegodostępudożywnościwydajecisię
toniesprawiedliwe,alekiedyśmiałotosens.
Organizmynaszychpraprzodkówwykształciłytęcechę,ponieważdaw-
niejludzierzadkomoglinajeśćsiędosyta.Udanepolowanianiebyłyco-
dziennością,zazwyczajjakoźródłoenergiimusiałyimwystarczyćzebrane
dzikieowoce,liścieczybulwy.Ponadtotkankatłuszczowachroniłanaszych
przodkówprzedurazami(np.skutkamiuderzeńczyupadków)orazprzed
chłodem–niemieliprzecieżcentralnegoogrzewaniaaniciepłychbutów
czyubrań.
Dlaczegootymwspominam?Bo
warunki,wjakichżyjemy,zmieniły
się,alenaszeorganizmy–niezupeł-
nie.Podstawowąprzyczynąnad-
wagiiotyłościjestwięczjadanie
zbytdużejilościjedzeniawstosun-
kudoswoichpotrzeb.
Proste?Prawie.
Napoczątkuwyjaśnijmykilka
podstawowychpojęć.
Bilans
energetyczny–wy-
obraźsobiewielkąwagęzdwiema
szalami.Nalewejpostawmyener-
gię,którąspożywasz,anaprawej–
energię,którąwciągudniaspalasz.
10|Dlaczegoodchudzaniejesttakietrudne?
