Treść książki

Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
Słupskiziemiasłupskaodśredniowieczadowspółczesności
37
PosłówkrólawęgierskiegoirzymskiegoZygmuntaLuksemburskiegoczęsto-
wanowinem,piwem,atakżemiodem.Znajwiększymprzepychemprzyj-
mowanojednakwielkichmistrzów.Organizowanawtedyucztabyładlarady
formąpublicznegospektaklu,którysłużyłdemonstrowaniuwłasnejpotęgi,
pozycjispołecznej,zarównogościowi,jakimieszkańcommiasta,np.takjak
działosiętoprzyokazjiwizytyUlrykavonJungingenawElblągu.Przed-
sięwzięcietowymagałoodpowiedniokosztownejiuroczystejoprawy.Przy-
jęcieodbywałosięniewratuszu,alenazewnątrz
35
.Większączęśćwydatków
przeznaczanonatrunkibędącejeszczejednąoznakąstatususpołecznegopi-
jących.ZdokumentówradymiejskiejGdańskaiElblągadowiadujemysię,że
najczęściejspożywanoimportowanewina,główniereńskieprodukowaneod
XVw.naterenachmiędzyMoguncjąaKoblencją,winozGórnejNadrenii,
WłochorazmałmazjęsprowadzanąprzezLwówzPeloponezuczyKretywy-
sokocenionozarównojejwalorysmakowe,jakilecznicze.Tańsze,azarazem
gorszeodnichbyływinafrancuskie,główniebiałe.Droższeto:AlikantzWa-
lencjiorazBastardiDelweinzWyspKanaryjskich.Winazwanewęgierskimi
cenionowPrusachnarównizreńskimi,aichwaloromsmakowymiceniedo-
równywałsłodki,ciężkitokaj,wedługniektórychnawetlepszyodmałmazjiczy
muszkatelu
36
.
OspecyficePrusKrólewskichiobszarówprzyległychdecydowałasilnapo-
zycjamiast,szczególnienajwiększych(Gdańsk,Elbląg,Toruń)wżyciuspołecz-
nym,politycznym,aprzedewszystkimgospodarczym.Równieistotnąrolęjak
winnychdziedzinachgospodarkiodgrywałoteżpruskiemieszczaństwojako
producent,azarazemmasowykonsumentpiwa,napojuspożywanegowówczas
najpowszechniej.Możnaprzypuszczać,żepodobnafunkcjaprzypadłamiesz-
czanomwhandluinnymitrunkami:wódką,winemimiodem.Naobszarzetym
ścierałysięróżnewpływykulturowe.Wzorcepochodziłyprzedewszystkim
zKorony,Rzeszy(CesarstwoRzymskieNaroduNiemieckiego)iNiderlandów.
Stykającsięzmiejscowąpolskąorazniemieckątradycją,określałysposób
życiamieszkańcówotwartychnaróżnorodneprodukty,wtymtrunkinietylko
europejskie
37
(ryc.4).
11111111
35
R.Czaja,UcztyradymiejskiejwśredniowiecznymElblągu,[w:]Archaeologiaethistoriaurbana,
red.R.Czaja,G.Nawrolska,M.Rębkowski,J.Tandecki,Elbląg2004,s.263-265.
36
E.Kizik,Wesele,kilkachrztówipogrzebów.UroczystościrodzinnewmieściehanzeatyckimodXVI
doXVIIIwieku,Gdańsk2001,s.105-108;A.Klonder,NapojefermentacyjnewPrusachKrólew-
skichwXVI-XVIIwieku.Produkcja,import,konsumpcja,Wrocław1989,s.51.
37
A.Klonder,NapojefermentacyjnewPrusach…,s.8.