Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
1.Wyodrębnieniepraważywnościowegojakonowejdziedzinyprawa
iżyciekonsumentalDefinicjezdrowiaczyzdrowiapublicznegomająswoją
siatkępojęciowąiuregulowaniarównieżwramachdziałalnościorganizacji
międzynarodowych,takichjakŚwiatowaOrganizacjaZdrowia,nplStrategia
OsiągnięciaZdrowiadlaWszystkich200044l
Natomiastprawożywnościoweobejmujeszerszyobszarzdrowia
człowieka,nietylkozdrowiepubliczne,alezdrowiewkażdymprzejawie
życiaczłowieka,równieżwpowiązaniuzezdrowiemroślin,zdrowiem
zwierząt,stanemśrodowiskanaturalnegoczłowieka,warunkamiży-
ciacodziennego.Niejestzatempoddaneredukcjizewzględunajaki-
kolwiekaspektregulacjiposzczególnychdziedzinprawa,nawetprawa
konstytucyjnego.
Polska,jakopaństwoczłonkowskieUE,możezabiegaćowyższy
niżunijnystandardtejochronytylkowoparciuonowefaktynaukowe
(artl114TFUE),jednakżewiedzaeksperckaobarczonajestniejednokrot-
nieniepewnościąiniekonkluzywnymiopiniami,oczymbędziemowa
szerzejwdalszychczęściachpracyomawiającychanalizęryzykawprawie
żywnościowym45l
Wliteraturzewystępujekilkadoktrynalnychpropozycjidefinicjiprawa
żywnościowegolWedługEwySkrzydło-Tefelskiej,którasformułowałaswój
poglądw1995rl,pojęciepraważywnościowegoobejmujeteprzepisy,które
regulująprodukcję,przetwarzanieiwprowadzaniedoobrotuśrodkówspo-
żywczych46lAutorkazaznacza,żeprawożywnościoweobejmujeprzepisykra-
joweiunijne(wspólnotowe),cozwiązanejestzrealizacjądwojakiegorodzaju
zadańlZjednejstrony,zapewnienieswobodnegoprzepływutowarówwyma-
gazniesieniawszelkichbarierwhandluartykułamispożywczymi,azdrugiej
nych,nauczaniazasadhigienyindywidualnej,organizacjęświadczeńlekarskichipielęgniarskich,
ukierunkowanychnawczesnediagnozowanieiprofilaktycznieukierunkowaneleczenieoraz–rozwój
mechanizmówspołecznych,którezapewniąkażdemupoziombytowaniaumożliwiającyutrzymanie
zdrowia(ClWinslow,Theuntilledfieldsofpublichealth,ScienceNlSl1920,nr51,sl22–33,cytlza
ClElAlWinslow,Theevolutionandsignificanceofthemodernpublichealthcampaign,NewHaven,
1923,sl10)l
44WorldHealthOrganization:Evaluationoftheimplementationoftheglobalstrategyto
HealthAllby2000lZoblrównieżZdrowie21dlawszystkichwXXIwieku,Podstawowezałożenia
politykizdrowiadlawszystkichwRegionieEuropejskimWHO–ŚwiatowaOrganizacjaZdrowia
BiuroRegionuEuropejskiegoKopenhaga,ŚwiatowaDeklaracjaZdrowial
45ZoblMlKorzycka-Iwanow,Dobrachronionewobszarzeprawarolnegoiżywnościowego(w:)
WlArndt,kslF
lLongchampsdeBérier,KlSzczucki(redl),Dobrowspólne.Teoriaipraktyka,War-
szawa2013,sl313inl
46ElSkrzydło-Tefelska,PrawożywnościowewramachjednolitegorynkuUniiEuropejskiej.Ogól-
nacharakterystyka,Rejent1995,nr1,sl51l
MAŁGORZATAKORZYCKA,PAWEŁWOJCIECHOWSKI
31