Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
8
K.Pietrzak,H.Runowski
ProdukcjamlekawPolscejestzróżnicowanaprzestrzennie.Trzywoje-
wództwa(mazowieckie9podlaskieiwielkopolskie)dostarczająponaddwie
trzeciecałegokrajowegoskupumleka.Zkoleidominującąformądziałalno-
ścigospodarczejwzakresieprzetwórstwamlekasąspółdzielnie.Charakteryzu-
jąsięonespecyficznymicechami9któreodróżniająjeodinnychformprawnych
przedsiębiorstwfunkcjonującychwbranżymleczarskiej.Stądprzybliżeniedziałal-
nościspółdzielnimleczarskichzuwzględnieniemzarównohistoriirozwojutejformy
prawnejwPolsce9jakiichspecyfiki(wtymprawnychaspektówfunkcjonowania)
jestważnezpunktuwidzeniaocenymożliwościrozwojowychbranżymleczarskiej
wnaszymkraju.
Doanalizywybranosześcioletniokresbadańobejmującylata2013-2018.Jego
wybórpozwoliłnazapoznaniesięznajnowszymiikompletnymidanymifinansowy-
mibadanychprzedsiębiorstwdostępnymiwbazieEmergingMarketsInformation
Service(EMIS)iwelektronicznejwersjiKrajowegoRejestruSądowego(eKRS).
Kolejnympowodemwyborutychlatdobadańjestwcześniejprzywołanezniesienie
w2015rokukwotmlecznych9któreprzezwielelatreglamentowałyprodukcjęmle-
kawUE9wtymwPolsce.
celbadańihipotezybadawcze
Celembadańjestrozpoznaniestanurynkumlekaijegoprzetworóworazdokona-
nienatymtleocenysytuacjiekonomiczno-finansowejwybranychspółdzielnimle-
czarskichwPolscewlatach2013-2018.Przeprowadzonowstępnąanalizębilansu9
rachunkuzyskówistratorazanalizęwskaźnikowąsprawozdańfinansowychbada-
nychspółdzielni.Natejpodstawiewyznaczonotendencjeiprzybliżonosytuację
ekonomiczno-finansowąbadanychpodmiotówgospodarczych.
Dlalepszegozrozumieniaspecyfikidziałalnościiotoczenia9wjakimfunkcjo-
nowałyspółdzielnie9przeprowadzonoanalizęrynkumleka.Umożliwiłotopozna-
nietendencjirozwojowychorazzróżnicowaniaprzestrzennegoprodukcjimleka
wPolsce.Przeanalizowanom.in.wielkośćprodukcjimlekakrowiego9liczbękrów
mlecznychiichwydajnośćmlecznąorazkształtowaniesięcenskupumleka.Waż-
nymelementembadańbyłotakżeprzedstawieniesytuacjihandluzagranicznym
naszegokrajuwzakresietegosurowca.
Dlaosiągnięciacelugłównegoiweryfikacjihipotezbadawczychzrealizowano
trzyceleszczegółowe.
Pierwszymcelemszczegółowymbyłoprzedstawienieistotyspółdzielni9
awszczególnościspółdzielnimleczarskichjakoformyprawnej.Zarysowanohisto-
rięspółdzielczościwPolsceorazuregulowaniaprawne9któreokreślająm.in.wy-
maganiaformalnedotyczącezakładania9prowadzeniadziałalnościilikwidowania
spółdzielni.Dokonanoporównaniaspółdzielnizinnymiformamiprawnymiprzed-
