Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
TOKSYKOLOGIASZCZEGÓŁOWA–
WYBRANEZAGADNIENIA
IV
ROZDZIAŁ27
TOKSYKOLOGIAWYBRANYCHMETALI
KamilJurowski
ZADANIA
Zadaniazamknięte
.Zadanie1.(0-1)
Wskażpoprawnąodpowiedź.Klasyfikacjametalijakozanieczyszczeńwlekach
zostałaopisanaw
A.wytycznychEuropejskiegoUrzęduds.BezpieczeństwaŻywności
(EFSA–EuropeanFoodSafetyAuthority).
B.wytycznychDGuidelinesforelementalimpurities–Q3D”
(wytycznychICHQ3D).
C.wytycznychdorozporządzenia1223/2009.
D.odpowiedziAiBsąpoprawne.
.Zadanie2.(0-1)
Wskażpoprawnąodpowiedź.KapelusznicytogruparobotnikówzprzełomuXVIII
iXIXwieku,którzyzajmowalisięprodukcjąkapeluszy.Jednymzetapówprodukcji
kapeluszyfilcowychbyłokarotowanie,tj.zmatowieniepowierzchniskórzapomocą
azotanu(V)pewnegometalu.Pozakończeniutegoprocesufutrapodgrzewano,
akapelusznicybylichronicznienarażeninaekspozycjęwydzielającychsięoparów
pewnejsubstancji.Dotypowychobjawówdlatejgrupyrobotniczejmożnazaliczyć:
drżeniekończyn,zaburzeniaumysłowe,chwiejnykrok,jąkaniesięiwyraźniechoro-
bliwąlękliwość.Metalzwiązanyzchorobąkapelusznikówto