Treść książki
Przejdź do opcji czytnikaPrzejdź do nawigacjiPrzejdź do informacjiPrzejdź do stopki
mołdawskiejgranicypaństwowejnazachodzieipółnocy.Dunaj
stanowigranicęzRumunią,odstronywschodniejrozbijająsię
faleMorzaCzarnego.Podróżowałempoobszarze,naktórym
stykająsięgraniceUkrainy,MołdawiiorazRumunii.Odczułem
nawłasnejskórzeprzenikaniesiędziedzictwawielunarodo-
wości,ichkulturę,zwyczajeoraztradycje.Opowiemomojej
podróżyzuśmiechem,gdyżniesposóbuśmiechaćsięprzemie-
rzającbesarabskiestepy.Opowiemzdumą,gdyżpodczaspo-
dróżypoznałemwspaniałychludziimogębyćdumnyztego,że
gościłemwichdomostwachiodwiedzałemichwinnice.Wie-
czoryspędzonewtychostatnichprzedłużałysięczasamiwnie-
skończoność,jednakwartobyłowysłuchaćgospodarzaopowia-
dającegootym,jakiemaplanynaprzyszłość,ajakichplanów
zprzeszłościnieudałomusięzrealizować.
SłońceBesarabiisprawia,żetenkrajjestniezwyklehojny.
Unikalnyklimatidużaliczbasłonecznychdniwroku,wpołą-
czeniuzbogatąhistorią,atakżemieszankąkulturitradycjiku-
linarnychsprawiają,żejesttoniezwykłyrejongastronomiczny.
Szacunekdotradycjidajenammożliwośćpoznaniasmaku
napojówipotraw,któreniezmieniłysięwciąguostatnich200
lat.Daniakuchniukraińskiej,bułgarskiej,gagauskiej,mołdaw-
skiej,albańskiej,lipowańskiej,anawetniemieckiejnastołach
besarabskichtoprawdziwahistoriaregionuprzedstawionado-
słownienatalerzu.Taswoistamieszankagastronomicznama
ogromnywpływnaautentycznośćiniezmiennośćpotraw,po-
zwalawykorzystaćstaresprawdzoneprzepisydziękiwykorzy-
staniuproduktówiróżnychodmianowocówiwarzyw,lokal-
nychziółiprzypraw.
8
